Digestibilidade de nutrientes em ração com complexo enzimático para tilápia-do-nilo

AUTOR(ES)

Oliveira, Giovanni Resende de, Logato, Priscila Vieira Rosa, Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de, Rodrigues, Paulo Borges, Fialho, Elias Tadeu, Diodatti, Flávia Cristina

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2007-12

RESUMO

Um ensaio de digestibilidade foi conduzido para avaliar os efeitos da suplementação de ração com um complexo enzimático contendo celulase, protease e amilase sobre a digestibilidade dos nutrientes em juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). As rações experimentais eram isoprotéicas (30% PB), isoenergéticas (4.243 kcal/kg EB) e foram suplementadas com complexo enzimático comercial contendo celulase, protease e amilase nos níveis de 0,0; 0,025; 0,050; 0,075 e 0,1%. A determinação da digestibilidade aparente foi realizada pelo método indireto, com uso de óxido de cromo (Cr2O3) como indicador de digestibilidade. Foram utilizados 50 juvenis machos de tilápia-do-nilo (90 ± 15 g) distribuídos aleatoriamente em dez incubadoras adaptadas para ensaio de digestibilidade. O experimento foi conduzido em três períodos experimentais, com cinco tratamentos e duas repetições por período. A adição do complexo enzimático à ração melhorou o coeficiente de digestibilidade aparente de matéria seca, proteína bruta, energia bruta, amido, cácio e fósforo. Entre os níveis testados, o de 0,05% de complexo enzimático proporcionou os valores mais expressivos.

ASSUNTO(S)

enzimas exógenas oreochromis niloticus piscicultura

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