Determination of time exposure to ethanol for reducing astringency of persimmon 'Mikado' (Diospyros kaki) for minimally processing.
AUTOR(ES)
NEVES JUNIOR, A. C. V.
FONTE
INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/877031Documentos Relacionados
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