DeterminaÃÃo de ÂÂ8U, ÂÂ6Ra, ÂÂ8Ra e 40K em uvas e vinhos da regiÃo do Vale do SÃo Francisco / Determination of 238U, 226Ra, 228Ra and 40K in grapes and wines of the Valley of the SÃo Francisco

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

A avaliaÃÃo dos teores de nutrientes em mostos e vinhos à de extrema importÃncia e tem despertado o interesse de muitos pesquisadores tendo em vista que estas anÃlises sÃo essenciais para o controle da qualidade e autenticidade do vinho. NÃo menos importante à a avaliaÃÃo do impacto causado pela presenÃa de contaminantes nos solos ou pela introduÃÃo destes contaminantes via adiÃÃo de agrotÃxicos ou de fertilizantes, ou pela prÃpria irrigaÃÃo. Fertilizantes, por exemplo, podem conter, alÃm dos elementos essenciais Ãs plantas, elementos indesejÃveis, como radionuclÃdeos naturais e metais-traÃo. Tanto os metais-traÃo como os radionuclÃdeos podem influenciar a qualidade como o valor comercial dos produtos agrÃcolas. No que se refere aos radionuclÃdeos, destacam-se aqueles de origem natural, incluÃdos neste grupo os componentes das sÃries do urÃnio e tÃrio, alÃm do 40K, que està presente em todos os solos e rochas com uma concentraÃÃo de cerca de 0,012% do potÃssio natural. Os teores de urÃnio e de seus produtos de decaimento no solo podem ser alterados pela adiÃÃo de fertilizantes fosfatados. Embora inÃmeros estudos tenham sido realizados sobre o impacto da presenÃa de metais pesados e de radionuclÃdeos em produtos agrÃcolas, nÃo hà na literatura estudos sobre a importÃncia da presenÃa de radionuclÃdeos naturais na uva e no vinho. Com base nisto, este trabalho objetivou o estudo das concentraÃÃes de alguns radionuclÃdeos da sÃrie do 238U e 232Th, especificamente o 226Ra e 228Ra, alÃm do 40K, nos vinhos e uvas produzidos na Fazenda Milano, na regiÃo de Petrolina â PE, no Vale do SÃo Francisco. AlÃm disso, foram realizadas medidas complementares de alguns metais-traÃo a fim de se verificar a existÃncia de uma possÃvel correlaÃÃo entre esses metais e os radionuclÃdeos estudados. Os radionuclÃdeos foram determinados atravÃs da espectrometria gama, utilizando-se um detector de germÃnio hiperpuro. Os resultados obtidos para o 226Ra em amostras de polpa e vinho variaram de 0,60Â0,05 a 0,70Â0,05 e de 0,16Â0,01 a 0,45Â0,08 Bq L-1, respectivamente. Os valores de 238U se situaram entre 8,7Â1 a 10Â1 e 1,4Â0,4 a 3,2Â0,9 Bq L-1 para as amostras de polpa e vinho, respectivamente. As concentraÃÃes obtidas para o 40K variaram entre 43Â1 a 56Â2 para a polpa e 85Â2 a 94Â1 Bq L-1 para o vinho. Os teores de 226Ra e 40K estÃo de acordo com os valores encontrados na literatura para a polpa e vinho. Nas amostras de solo, o 226Ra e 228Ra estÃo presentes em concentraÃÃes de atividade superiores aos valores de referÃncia da UNSCEAR

ASSUNTO(S)

radioatividade em uvas e vinhos radioactivity in grapes and wines gamma spectrometry fisica nuclear natural radionuclides espectrometria gama radionuclÃdeos naturais

ACESSO AO ARTIGO

Documentos Relacionados