Danos causados pelo resfriamento ("Chilling") durante o armazenamento de palmito de pupunha in natura.
AUTOR(ES)
KALIL, G. P. da C.
FONTE
Colombo: Embrapa Florestas
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
pupunha; chilling; danos; resfriamento.
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/578672Documentos Relacionados
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