Cultura da pinheira: caracterização de frutos, germinação e atributos de qualidade requeridos pelo sistema de comercialização / Culture of the sugar apple:characterization of fruits,germination and attributes of quality required by the system of comercialization

AUTOR(ES)

Saulo Almeida Sousa

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

O trabalho teve como objetivos caracterizar frutos da pinheira (Annona squamosa L.) provenientes do município de Presidente Dutra-BA, avaliar a germinação de sementes de pinha submetidas a tratamentos pré-germinativos e armazenamento e identificar os atributos de qualidade dos frutos requeridos pelo sistema de comercialização no CEASA de Salvador-BA. Caracterizou-se oito frutos de 30 plantas quanto a características físicas e químicas, observando-se variabilidade para a maioria das características avaliadas com a formação de dez grupos distintos, de acordo com a análise dos componentes principais, formados pelos caracteres massa do fruto, da polpa, da casca e número de sementes. Para a avaliação da germinação, sementes extraídas de frutos maduros foram submetidas a escarificação com lixa, vinagre de álcool, choque térmico (24 horas a -18C), embebição em Stimulate , ácido giberélico a 400 mg L-1, isolados e em associação, num total de dez tratamentos. O experimento foi conduzido em germinador, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições de 25 sementes em três diferentes períodos de armazenamento sob refrigeração (0, 30 e 60 dias). Houve efeito dos tratamentos e do armazenamento na percentagem de germinação e no índice de velocidade de germinação, constatando-se que ácido giberélico associado ou não ao uso de lixa e de vinagre, bem como o choque térmico foram favoráveis para a superação da dormência em pinha. Pesquisa realizada com atacadistas do CEASA de Salvador mostrou que o tamanho dos frutos é o principal atributo para a classificação da pinha, sendo a espessura da casca importante para a manutenção da qualidade dos frutos no transporte.

ASSUNTO(S)

plant breeding pinha market fitomelhoramento annona squamosa l. genetic variability seeds scarification dormência variabilidade genética mercado vigor de sementes sugar apple escarificação de sementes vigor of seeds annona squamosa l. fitotecnia dormency

Documentos Relacionados

• Caracterização de frutos, sementes, plântulas e germinação de Jeniparana
• Aspectos morfológicos de frutos, sementes, germinação e plântulas de Hymenolobium petraeum
• Análise multiparamétrica da qualidade dos frutos, mostos e vinhos de jabuticaba
• Germinação e morfologia de frutos, sementes e plantas de Cereus jamacaru DC
• Germinação e expressão morfológica de frutos, sementes e plântulas de Pilosocereus pachycladus Ritter