Consumo de amêndoa de baru (Dipteryx alata) no tratamento de camundongos com obesidade

AUTOR(ES)

Araújo, Andreia Cristina Ferraz, Rocha, Juliete Castro, Paraiso, Alanna Fernandes, Ferreira, Adaliene Versiani Matos, Santos, Sergio Henrique Sousa, Pinho, Lucineia de

FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

12/12/2016

RESUMO

RESUMO: Este estudo analisou os efeitos do consumo de amêndoas de baru no peso corporal, percentagem de adiposidade, quantidade de tecido adiposo e parâmetros sanguíneos em camundongos Swiss machos e obesos. Após indução da obesidade pelo consumo de dieta hiperglicídica (60 dias), os camundongos foram divididos em 4 grupos (7 animais por grupo) e, consumiram dieta controle (C), hipergicídica (HG) ou hiperglicídica com adição de baru (HGBA) ou óleo de soja (HGOS). O grupo que ingeriu HGBA teve redução no ganho de peso e níveis de glicose e triglicérides comparados ao tratamento com dieta HG. Os animais alimentados com HG exibiram uma maior proporção de tecido adiposo epididimal e retroperitoneal. Conclui-se que a inclusão de amêndoa de baru na dieta melhora o controle do ganho de peso e os níveis de glicose e triglicérides em camundongos obesos.

ASSUNTO(S)

obesidade alimento funcional amêndoas de baru

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