Consórcios microbianos no rúmen para melhorar a eficiência alimentar e reduzir o impacto ambiental dos sistemas de produção animal

AUTOR(ES)
FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-07

RESUMO

Técnicas tradicionais de identificação de microorganismos ruminais utilizando metodologias de cultivo conseguem identificar um pequeno grupo de bactérias. Técnicas de identificação molecular têm sido amplamente utilizadas em ecossistemas microbiológicos e adaptadas em estudos com ruminantes. Fundamentado no conhecimento atual, uma abordagem mais holística é necessária para descrever vários grupos funcionais de microorganismos dentro do contexto de como eles influenciam e são influenciados dentro do ecossistema ruminal (associação de grupos de microrganismos). Essa perspectiva é aplicada a questões relacionadas com a digestibilidade da fibra, quando o nível de concentrado ou gorduras insaturadas é elevado na dieta, para bovinos de altas produções de carne e leite. Essas mesmas populações microbianas devem ajudar a fornecer fatores de crescimento para as bactérias fibrolíticas enquanto competem com as bactérias hiperprodutoras de amônia de tal forma que haveria menor necessidade de degradação excessiva de proteínas no rúmen como um fator de segurança. Além disso, estas mesmas condições alimentares influenciam os processos de biohidrogenação e metanogênese. Depois de contabilizar as estruturas da população de bactérias, protozoários, bactérias metanogênicas e até mesmo fungos, os esforços para integrar a base molecular da microbiota ruminal com as condições alimentares deverá permitir-nos explicar melhor e, portanto, prever as condições que irão melhorar a eficiência alimentar e reduzir o impacto ambiental dos ruminantes em sistemas de produção.

ASSUNTO(S)

biohidrogenação digestibilidade da fibra no rúmen ecologia microbiana ruminal metanogênese

Documentos Relacionados