Conservação pós-colheita e caracterização de mudanças físicas, físico-químicas e sensoriais o Figo da Índia (Opintia ficus-indica) cultivado nos cerrados do Brasil Central.
AUTOR(ES)
PALUDO, A.
FONTE
ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2007
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/570312Documentos Relacionados
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