Composição do leite de cabras alimentadas com farelo de mamona destoxificado.
AUTOR(ES)
FERNANDES, M. F.
FONTE
SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
O efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado foi avaliado na dieta de cabras leiteiras. Para isso foram utilizadas 28 cabras da raça Anglo-Nubiana e Saanen com produção inicial de 2,0 kg de leite por dia e alojadas em baias individuais distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de substituição (0%, 33,3%, 66,6% e 100%) do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado e sete repetições. Os animais passaram com 30 dias de adaptação as novas dietas e 5 dias de coleta de amostras. As produções de leite e de leite corrigido, bem como, os constituintes lácteos como proteína, gordura, sólidos totais, nitrogênio uréico e o rendimento de queijo não sofreram interferência (P>0,05) dos níveis de substituição. O farelo de mamona destoxificado apresenta um potencial para ser utilizado na dieta de cabras leiteiras, porém, estudos conclusivos para indicar o farelo de mamona como fonte viável para a alimentação animal precisam ser realizados.
ASSUNTO(S)
caprino leiteiro nutrição animal alimentação leite de cabra farelo de mamona biodiesel subproduto gordura proteína substituição ricinus communis goats
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576244Documentos Relacionados
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