Composição centesimal de massas alimentícias pré-cozidas de arroz e feijão.
AUTOR(ES)
TEBA, C. da S.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
macarrão doença celíaca extrusão termoplástica
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875594Documentos Relacionados
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