Caracterização dos compostos voláteis do suco de caju (Anacardium occidentale) em diferentes clones da variedade anão precoce por microextração em fase sólida.
AUTOR(ES)
SOUSA, C. G. da S. e
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
anacardium occidentale clones de caju compostos de aroma microextração em fase sólida análise de aroma
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875539Documentos Relacionados
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