Características produtivas de novilhas submetidas à restrição alimentar e dieta suplementada com vitaminas D e E
AUTOR(ES)
Parrili, Marina, Matsuhara, Sueli Akemi, Arrigoni, Mário De Beni, Martins, Cyntia Ludovico, Millen, Danilo Domingues, Pacheco, Rodrigo Dias Lauritano, Sarti, Luis Marcelo Nave, Baldin, Samira Rodrigues, Parra, Fernando Salvador
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-08
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar e de dieta de suplementação com vitaminas D e E sobre o desempenho e características de carcaça de novilhas Canchim. Vinte e quatro fêmeas, com peso vivo inicial médio de 251,95±18,49 kg, foram distribuídas em quatro tratamentos: alimentação em quantidade restrita e não restrita, com e sem suplementação de vitaminas D e E. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2, com seis repetições. Os animais com alimentação restrita receberam, por 48 dias, 70% da dieta fornecida ao grupo de alimentação não restrita. Após o período de restrição (peso médio de 300,10 kg), eles voltaram a receber ração à vontade por mais 77 dias, até atingirem peso de abate de 380 kg. As avaliações foram feitas ao final dos períodos de restrição e de realimentação. Não foi observado efeito da restrição alimentar sobre o desempenho animal. Novilhas que não receberam suplementação vitamínica apresentaram maiores índices de fragmentação miofibrilar, luminosidade e mastigabilidade, e menor força de cisalhamento. A restrição alimentar não afeta o desempenho nem as características de carcaça das novilhas Canchim, e a suplementação com vitaminas D e E não melhora a qualidade da carne.
ASSUNTO(S)
bos taurus canchim confinamento crescimento compensatório desempenho terminação
Documentos Relacionados
- Função ovariana de novilhas Nelore alimentadas com dieta suplementada com gordura protegida ruminal.
- Função ovariana de novilhas Nelore alimentadas com dieta suplementada com gordura protegida ruminal
- Eficiência alimentar de potros da raça Mangalarga Marchador alimentados com dieta suplementada com probióticos ou fitase
- Comportamento ingestivo de novilhas Guzerá e Sindi sob efeito de restrição alimentar
- Desenvolvimento gonadal de fêmeas de matrinxã, Brycon amazonicus, submetidas a restrição alimentar