Características de qualidade de cebola múltipla durante armazenamento sob condição ambiental não controlada
AUTOR(ES)
Maia, Maria C. C, Pedrosa, Josué F, Torres Filho, José, Negreiros, Maria Z. de, Bezerra Neto, Francisco
FONTE
Horticultura Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000-03
RESUMO
Utilizando-se progênies de meios irmãos de cebola múltipla, foram avaliados caracteres de qualidade de bulbos durante o armazenamento pós-colheita sob condição de ambiente natural. Para tanto, foi conduzido um experimento em condições de laboratório, utilizando delineamento inteiramente casualizado, com 14 tratamentos (progênies) e três repetições. Os conteúdos de sólidos solúveis e matéria seca foram influenciados significativamente pelo tempo de armazenamento. A perda de peso máxima foi 21,70 % em cinco semanas.
ASSUNTO(S)
allium cepa l pós - colheita qualidade
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