Caracteristicas bioquimicas e nutricionais do oleo e do farelo de girassol.
AUTOR(ES)
MANDARINO, J.M.G.
FONTE
Londrina: EMBRAPA-CNPSo
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Caracteristicas do oleo de girassol; Caracteristicas do farelo de girassol; Melhoramento genetico e a qualidade do grao; O oleo de girassol e a saude humana;
ASSUNTO(S)
girassol oleo bioquimica farelo grao qualidade composicao quimica nutricao humana sunflower meal oil biochemistry human nutrition grain quality chemical composition
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/445477Documentos Relacionados
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