Avaliação "in vivo" da composição corporal e da carcaça de caprinos: uso de ultrasonografia

AUTOR(ES)

Teixeira, Alfredo

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-07

RESUMO

Atendendo ao crescente interesse na produção e consumo de carne de caprinos e à cada vez maior necessidade de recorrer a metodologias rápidas que proporcionem a predição da composição corporal e qualidade da carcaça, realizamos uma revisão dos últimos trabalhos realizados com recurso à técnica dos ultra-sons. Após uma breve resenha histórica sobre a evolução do uso do método na caprinicultura, são referidos os princípios da técnica e a sua aplicação aos caprinos (operador, identificação de pontos anatómicos de medida, diferentes medidas corporais e na carcaça, tipos de aparelhos e sondas e acondicionamento animal). São posteriormente analisados os resultados das principais pesquisas recentemente efectuadas. Finalmente são discutidas as expectativas futuras para o uso da técnica de ultra-sons na avaliação in vivo de caprinos, com referência a diferentes procedimentos para a obtenção de modelos de predição.

Documentos Relacionados

• Avaliação "in vivo" e "in vitro" da resistencia a multiplas drogas
• Restrição alimentar em caprinos: rendimento, cortes comerciais e composição da carcaça
• Avaliação da biocompatibilidade "in vitro" e "in vivo" de ligas metálicas de titânio para aplicação odontológica
• Avaliação da atividade antimicrobiana de soluções anestesicas topicas comerciais : estudo "in vitro" e "in vivo"
• Avaliação da biocompatibilidade de diamantes microestruturados e nanoestruturados : ensaios " in vitro" e "in vivo"