Avaliação de diferentes aços inoxidáveis aplicados na indústria cuteleira / Evaluation of different stainless steels used in cutlery industry

AUTOR(ES)

Poletto, Tiago Giacomelli

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

Este trabalho trata da análise de três diferentes tipos de aços inoxidáveis martensíticos, sendo eles o AISI 420, AISI 420 com nitrogênio e o AISI 440C, quanto à sua aplicação na fabricação de facas de cozinha. Foi avaliada a capacidade de corte, a resistência a corrosão, a presença de carbetos e a dureza das amostras chegando a conclusão que o aço que apresentou as melhores características foi o aço AISI 420 com nitrogênio, tendo dureza e capacidade de corte similar aos demais mas uma melhor resistência a corrosão associada com uma microestrutura uniforme.

ASSUNTO(S)

engenharia mecanica knifes martensitic stainless stee cutlery

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