Avaliação da atividade antifúngica do óleo essencial de Pittosporum undulatum L. em Aspergillus flavus e produção de aflatoxina
AUTOR(ES)
Medeiros, Rosane Tamara da Silva, Gonçalez, Edlayne, Felicio, Roberto Carlos, Felicio, Joana D'arc
FONTE
Ciência e Agrotecnologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-02
RESUMO
A presença de micotoxinas como resultado do ataque fúngico pode ocorrer antes, após e durante a colheita e também no armazenamento de grãos e alimentos. Considerando as propriedades inibitórias dos óleos essenciais de plantas no desenvolvimento do micélio dos fungos e a importâncias do Aspergillus flavus, principal produtor de aflatoxinas, relatou-se neste trabalho, a atividade tóxica do óleo essencial do Pittosporum undulatum em cultura de A. flavus. Os óleos essenciais de P. undulatum foram obtidos a partir de folhas coletadas em diferentes meses e analisado por CG/EM. Os óleos se mostraram ricos em hidrocarbonetos, monoterpenos e sesquiterpenos e foi observada uma significante variação na composição química destes óleos nos diferentes meses de coleta. Os óleos essenciais mostraram diferentes espectros de inibição do crescimento de A. flavus, porém todos foram capazes de inibir a produção de aflatoxina B1.
ASSUNTO(S)
aflatoxina b1 fungos toxigêncos voláteis pittosporaceae
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