Atividade antimicrobiana e uso potencial de monoterpenos como preservantes de furtas tropicais

Garcia, Roxana, Alves, Eliomara S.S., Santos, Mirella P., Aquije, Glória M.F. Viégas, Fernandes, A. Alberto R., Santos, Reginaldo B. dos, Ventura, Jose A., Fernandes, Patricia M.B.

Atividade antimicrobiana e uso potencial de monoterpenos como preservantes de furtas tropicais

AUTOR(ES)

Garcia, Roxana, Alves, Eliomara S.S., Santos, Mirella P., Aquije, Glória M.F. Viégas, Fernandes, A. Alberto R., Santos, Reginaldo B. dos, Ventura, Jose A., Fernandes, Patricia M.B.

FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-03

RESUMO

Banana, mamão e abacaxi são as frutas tropicais mais consumidas no mundo, sendo o Brasil um dos principais produtores. Os fungos Colletotrichum musae, Colletotrichum gloeosporioides e Fusarium subglutinans f.sp ananas são os principais causadores de doenças e perdas em pós-colheita de frutas. A proposta deste estudo foi avaliar a eficácia de cinco monoterpenos em inibir o crescimento micelial e a germinação dos conídios destes três fitopatógenos. Os monoterpenos citral, citronelal, L-carvona, isopulegol e a-pineno foram diluídos em etanol à concentração final de 0,2 a 1%. Todos os monoterpenos testados inibiram os três fungos estudados de maneira dose-dependente. Citral foi o mais efetivo dos óleos testados e apresentou uma potente atividade fungicida em concentrações acima de 0,5%. Mais ainda, avaliação in vivo com estas frutas tropicais demonstrou a eficácia de citral como inibidor do crescimento fúngico. Estes resultados indicam o uso em potencial de citral como um pesticida natural no controle das doenças em pós-colheita de frutas tropicais.

ASSUNTO(S)

controle biológico óleos essenciais banana mamão abacaxi doenças de plantas