Assessment of Cu(II), Fe(II), Fe(III), Ni(II) and Mn(II) ions in peroxyoxalate chemiluminescent reaction, aimed at the development of analytical procedures for ion determination in mineral and edible oils / Avaliação do efeito dos íons Cu(II), Fe(II), Fe(III), Ni(II) e Mn(II), na reação quimiluminescente do sistema peróxi-oxalato, visando o desenvolvimento de procedimentos analíticos para a determinação destes íons em óleos mineral e de oliva

AUTOR(ES)

Jozemir Miranda dos Santos

FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

13/09/2010

RESUMO

A reação quimiluminescente do sistema peróxi-oxalato (QL-PO) ocorre pela oxidação de um éster fenólico do ácido oxálico, na presença de peróxido e fluoróforo, em meio básico. O seu mecanismo e aplicações analíticas vêm sendo estudados desde 1963. Dentre estes estudos, encontra-se a avaliação do efeito de íons metálicos na reação que são, por sua vez, possíveis contaminantes de óleos. A contaminação dos óleos minerais por metais se dá pelo processo de refino e armazenamento, ao passo que para os óleos comestíveis muito importantes na alimentação humana pode se dar desde o cultivo até o próprio armazenamento. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a influência dos íons Cu(II), Ni(II), Mn(II), Fe(II) e Fe(III), na reação do sistema QL-PO, na presença de óleo mineral, para avaliar as possibilidades de desenvolvimento de procedimento analítico de determinação dos metais citados em óleo mineral e comestível. A reação se deu em meio tamponado por tampão HTRIS+/TRIS. Utilizou-se como reagente quimiluminescente o oxalato de bis-(2,4,6 triclorofenil), TCPO e como ativador o 9,10-difenilantraceno, DFA. Os estudos foram feitos utilizando óleo mineral. Avaliou-se a presença do óleo na reação, verificando-se que a presença do óleo não altera o sinal QL da reação. O efeito do imidazol, conhecido catalisador da reação, também foi avaliado, e constatou-se que não alterava a cinética da reação nas condições utilizadas. Os efeitos dos íons metálicos foram estudados de duas maneiras: em concentração fixa, por meio de construção de curva analítica de peróxido de hidrogênio (H2O2) e em concentrações variadas, em concentração fixa de H2O2. A presença dos íons não alterou a linearidade das curvas analíticas para peróxido. Todos os íons, em todas as concentrações avaliadas, provocaram supressão no sinal quimiluminescente.

ASSUNTO(S)

quimiluminescência peróxi-oxalato peróxido de hidrogênio chemiluminescence peroxyoxalate hydrogen peroxide quimica analitica

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