Antibacterial activity of chitosan and the interpolyelectrolyte complexes of poly(acrylic acid)-chitosan

AUTOR(ES)

Ortega-Ortiz, Hortensia, Gutiérrez-Rodríguez, Baltazar, Cadenas-Pliego, Gregorio, Jimenez, Luis Ibarra

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-06

RESUMO

A atividade antimicrobiana de quitosana e complexos interpolieletrolíticos hidrossoluvéis de poli(ácido acrílico)-quitosana foi estudada. Quitosanas de dois diferentes pesos moleculares foram testados em diferentes concentrações, 0,5 a 5 g • L-1, como agentes antimicrobianos nas P. aeruginosa e P. oleovorans. Em ambos os casos, obteu-se a melhor inibição microbiana com a concentração de 5 g • L-1, no entanto os complexos interpolieletrolíticos de poli (ácido acrílico)-quitosana com composição φ = 2 apresentaram maior atividade antibacteriana do que os dois quitosans na concentração de 0,5 g • L-1. O complexo NPEC2 foi mais eficaz do que as quitosanas, sendo que o resultado pode ser atribuído ao número de moles dos grupos aminos da quitosana e aos grupos carboxílicos dos complexos de poli(ácido acrílico).

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