Analise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro.
AUTOR(ES)
LIMA, J. R.
FONTE
Forttaleza: Embrapa - CNPAT
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Analise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro.
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/422625Documentos Relacionados
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