Análise econômica da produção de frango de corte sob condições de risco no estado do Paraná

AUTOR(ES)

Melo, Cármem Ozana de, Silva, Gerson Henrique da, Esperancini, Maura Seiko Tsutsui

FONTE

Ciência e Agrotecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-12

RESUMO

A avicultura de corte constitui-se numa importante atividade econômica no estado do Paraná e, como qualquer outra, está sujeita a riscos. Objetivou-se, neste trabalho, proceder à análise econômica da produção integrada de frango de corte, avaliando os riscos, considerando os sistemas climatizado, automático e manual. Utilizando-se as variáveis de risco: preço do produto, produtividade e custos de produção foi possível identificar as principais fontes de risco e sua influência na renda líquida. Os resultados apontaram que a rentabilidade da atividade é mais sensível aos componentes da receita do que de custos, sendo o preço a variável de maior sensibilidade. Verificou-se também que o aviário climatizado apresenta possibilidades de prejuízo mais alto para menores níveis de risco e, à medida que o risco aumenta, oferece retornos mais interessantes, em comparação aos sistemas automático e manual. O sistema manual foi o que passou a apresentar retorno a níveis de risco maior (acima de 25%).

ASSUNTO(S)

análise de risco avicultura sistemas de produção produção integrada agroindústria

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