Análise descritiva quantitativa de sucos de uva processados por osmose inversa e sucos comerciais.
AUTOR(ES)
SANTANA, I.
FONTE
SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
suco de uva osmose inversa análise descritiva quantitativa painel treinado
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876016Documentos Relacionados
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