Alternativa de processamento para o fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) no semi-arido do Nordeste brasileiro.
AUTOR(ES)
CAVALCANTI, N. de B.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
1997
ASSUNTO(S)
umbu processamento spondias tuberosa brasil nordeste regiao semi-arida processing brazil northeast semi-arid region
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131746Documentos Relacionados
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