A produção da identidade paraibana na propaganda da culinária nordestina

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Este trabalho tem como objetivo analisar como vêm sendo construídos os processos de identidade regional/local no discurso publicitário da culinária nordestino-paraibana, observando quais são as estratégias discursivas utilizadas nesse discurso que causam um efeito de identificação. O corpus escolhido para esse estudo é composto por textos de propagandas que apresentam, em sua materialidade lingüística, o discurso da culinária nordestino-paraibana, que circulou em diferentes suportes impressos no período de junho de 2004 a janeiro de 2008. O aporte teórico que subsidiará nosso trabalho é o da Análise do Discurso (AD) francesa em sua interface com os Estudos Culturais, relação que nos permite analisar a identidade paraibana do ponto de vista discursivo, isto é, pensá-la em um contexto sócio-histórico cultural que influencia e organiza a produção dos discursos. A discussão sobre identidade e cultura na modernidade será subsidiada por autores como Stuart Hall, Tomaz Tadeu da Silva, José Luiz dos Santos, Michel de Certeau, Douglas Kellner, Zygmunt Bauman entre outros que compreendem a identidade como um processo que se constitui no interior das relações sociais e culturais. Já para o estudo da culinária, enquanto prática social e produto de consumo, abordamos teóricos como Câmara Cascudo, Wills Leal, Michel de Certeau, Lívia Barbosa e algumas obras de Jean Baudrillard e de Néstor Garcia. Tendo em vista que o consumo de alimentos denuncia a história econômica e cultural de uma sociedade, pretendemos, assim, alcançar nossos objetivos, mostrando como a Paraíba tem sido representada, a partir de sua prática culinária, na contemporaneidade.

ASSUNTO(S)

publicité identidade paraibana cultura culture pratique culinaire linguistica propaganda discours prática culinária identité paraibana discurso

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