O papel da vitamina C sobre as alterações orgânicas no idoso
AUTOR(ES)
ARANHA, Flávia Queiroga, BARROS, Zianne Farias, MOURA, Luiza Sonia Asciutti, GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues, BARROS, Jefferson Carneiro de, METRI, Juliana Cavalcanti, SOUZA, Milane Sales de
FONTE
Revista de Nutrição
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000-08
RESUMO
Este estudo é uma revisão sobre as mudanças orgânicas que ocorrem na terceira idade e as alterações nutricionais decorrentes. Relata as funções e propriedades da vitamina C, e discute o uso de suplementação como estratégia de intervenção para a prevenção da hipovitaminose C. O envelhecimento populacional no Brasil vem despertando interesse de alguns estudiosos para essa faixa etária. O rápido crescimento previsto para a população idosa, nas próximas décadas, indica a necessidade de se estimular o estudo das alterações orgânicas na terceira idade, no contexto dos países em desenvolvimento.
ASSUNTO(S)
idoso ácido ascórbico nutrição
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