1. Comparação da fenologia e produção de frutos de camu-camu (Myrciaria dubia) entre uma população natural e uma plantação na Amazônia-central, Brasil

RESUMO Myrciaria dubia (Myrtaceae) é um arbusto que produz frutos com altas concentrações de ácido ascórbico (1380 a 1490 mg 100 g-1 na polpa e 2050 mg 100 g-1 na casca), 20 vezes mais que a acerola e 100 vezes mais que o limão. Nativo da região amazônica, ocorre naturalmente em ambientes sazonalmente inundados, nas margens de lagos e rios, mas tamb�

Acta Amaz.. Publicado em: 2021-06

2. ATRIBUTOS FÍSICOS, QUÍMICOS E SENSORIAIS DE FRUTOS DE DEZ VARIEDADES DE MANGA CULTIVADAS NO SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO

RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar os atributos físicos, químicos e sensoriais de variedades de manga cultivadas no sistema orgânico de produção. Foram avaliados frutos de dez variedades de manga cultivadas no sistema orgânico, na região da Chapada Diamantina, BA. As seguintes características físicas e químicas foram avaliadas: compriment

Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-06

3. Plantas de cobertura na produção de milho verde e doce

RESUMO O cultivo intensivo de forma convencional, tanto do milho verde quanto do milho doce pode contribuir para a degradação do solo, quando comparado aos cultivos em sistemas de plantio direto. O objetivo deste estudo foi avaliar as características agronômicas e a qualidade físico-química dos grãos de milho verde e doce, cultivados em sucessão a di

Hortic. Bras.. Publicado em: 2021-03

4. Efeito dos ácidos ascórbico e salicílico no crescimento e floração de Gazania cv. Frosty Kiss Mixed

Resumo O experimento foi conduzido no período 2018-2019 em ripado para estudar o efeito da aspersão foliar com ácido ascórbico (AsA) e ácido salicílico (SA) sobre as características de crescimento vegetativo e florescimento de Gazania (Gazania rigens L.) cv. Frosty Kiss Mixed. O experimento foi delineado como fatorial (3 × 3) em design de blocos comp

Ornam. Hortic.. Publicado em: 2020-12

5. Um método viável para extrair DNA do câmbio de árvores de dossel alto: da coleta à aplicação

RESUMO Muitas árvores tropicais possuem dossel alto e folhas não facilmente acessíveis. O uso de tecido de um órgão mais acessível (câmbio) para extração de DNA pode ser uma alternativa para estudos moleculares. Nós adaptamos uma metodologia viável para extrair DNA genômico de tecido cambial coletado no campo para avaliação com PCR. Testamos tr

Acta Amaz.. Publicado em: 2020-12

6. QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE FRUTOS DE ACEROLEIRA IRRIGADO COM ÁGUAS SALINAS E ADUBAÇÃO FOSFATADA

RESUMO No semiárido do Nordeste brasileiro devido à escassez qualitativa e quantitativa dos recursos hidricos o uso de água salina deve ser considerado como uma alternativa para expandir a agricultura irrigada . Contudo, a utilização de águas com níveis elevados de sais depende de práticas de manejo que minimizem os efeitos deletérios sobre as plant

Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03

7. Domestic processing and storage on the physical-chemical characteristics of acerola juice (Malpighia glabra L.).

RESUMO A acerola é uma fruta tropical que se destaca pelo alto teor de ácido ascórbico e compostos fenólicos. No entanto, atualmente há carência de informações sobre os efeitos do preparo e armazenamento doméstico de sucos de frutas, em especial de acerola. O presente trabalho teve por objetivo avaliar no suco de acerola doméstico, o efeito de dife

Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/12/2019

8. Thermosonication processing of quince (Cydonia Oblonga) juice: Effects on total phenolics, ascorbic acid, antioxidant capacity, color and sensory properties

RESUMO O marmelo (Cydonia oblonga) é uma fruta importante para a indústria de suco, devido às suas propriedades nutricionais que sustentam a saúde. Neste estudo, o objetivo foi otimizar os componentes bioativos (conteúdo fenólico total, ácido ascórbico e capacidade antioxidante total) e os valores de cor (L *, a * eb) usando o tratamento termossônic

Ciênc. agrotec.. Publicado em: 09/12/2019

9. Arbuscular mycorrhizal fungi action on the quality of strawberry fruits

RESUMO A inoculação de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), aumentando sua influência rizosférica, pode induzir maior biossíntese de compostos bioativos em plantas. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMAs nos componentes físico-químicos de frutos de cultivares de morangueiro cultivadas a campo. Utilizaram-se frutos

Hortic. Bras.. Publicado em: 09/12/2019

10. Effect of biostimulant application and long-term storage on the nutritional value of carrot

RESUMO O valor nutricional da cenoura é determinado pelo teor de açúcares totais e monossacarídeos, carotenóides e vitaminas, incluindo vitamina C, em suas raízes. Em 2009-2011, foram realizadas pesquisas de campo visando o efeito de preparações bioestimulantes, aplicadas durante o período vegetativo da cenoura, sobre os nutrientes selecionados de s

Hortic. Bras.. Publicado em: 09/12/2019

11. Ascorbic acid of cowpea seeds under saline stress

Resumo: A salinidade afeta negativamente o crescimento e o metabolismo vegetal, por desencadear o aumento da produção das espécies reativas de oxigênio (EROs). O ácido ascórbico (AsA) é conhecido por proteger organelas e células contra as EROs evitando seu acúmulo. Assim, objetivou-se estudar os efeitos do AsA em sementes de feijão-caupi submetidas

J. Seed Sci.. Publicado em: 05/12/2019

12. Effects of different heat treatments on the antioxidant activity and ascorbic acid content of bitter melon, Momordica charantia

Resumo Este estudo investiga o efeito de diferentes tratamentos térmicos, a saber, fervura, cozimento em micro-ondas e cozimento sob pressão sobre o ácido ascórbico e a atividade antioxidante no extrato de Momordica charantia. A atividade antioxidante total dos extratos de M. charantia foi determinada pelo poder redutor-antioxidante férrico e pelos ensa

Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019