A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial / Moderation in excess: study on the history of drinks in colonial society

AUTOR(ES)

Lucas Endrigo Brunozi Avelar

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

Esta dissertação investiga alguns aspectos da história das bebidas no século XVIII. A partir de uma caracterização inicial do processo de domesticação da embriaguez na Europa moderna, fornecemos a descrição de elementos do moralismo lusitano respeitantes à questão dos usos de vinho e aguardentes. Disso extraímos a hipótese de que a moderação teria sido o valor que orientou o comportamento alcoólico na sociedade portuguesa. Já na sociedade colonial, examinada nos dois capítulos finais, defendemos que o referido valor cumpriu a função ideológica de mascarar a experiência etílica dos habitantes daquelas paragens, experiência esta marcada por diferentes formas de beber e de embriaguez. Numa sociedade organizada para a expropriação de recursos valendo-se de mão-de-obra escrava, o beber moderado entrou em choque com as diversas circunstâncias apresentadas aos colonizadores nos trópicos.

ASSUNTO(S)

bebidas beverages civilizing process colonial society europa moderna moderação moderation modern europe processo civilizador sociedade colonial

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