A Demanda por Vinho no Brasil: elasticidades no consumo das famílias e determinantes da importação

AUTOR(ES)

Almeida, Alexandre Nunes, Bragagnolo, Cassiano, Chagas, André Luis Squarize

FONTE

Rev. Econ. Sociol. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

2015-09

RESUMO

Resumo: O objetivo deste trabalho é analisar o mercado brasileiro de vinho e suas recentes mudanças do lado da demanda. Uma das hipóteses que norteia esse trabalho é que o aumento na renda familiar em termos reais e a valorização do Real frente ao dólar, ocorrida mais fortemente entre anos de 2002 e 2011, contribuíram para uma mudança no perfil de consumo das principais bebidas alcoólicas no País. Através da estimação de um Almost ideal Demand System (AIDS), constatou-se que a demanda por vinho se mostra menos elástica no preço do que a cerveja, mas não do que outras bebidas alcoólicas; no entanto, mudanças na renda têm praticamente o mesmo impacto sobre o consumo de vinho e cervejas, mas menos em outras bebidas. Do lado da demanda por vinhos importados no mercado doméstico, através de um Vetor Autorregressivo estrutural (VAR), constatou-se que a maior parte da variância da quantidade do produto importado é explicada pela renda e pelo preço do produto, enquanto o câmbio apresentou menor poder explicativo. Apesar disso, parcela significativa da variância da quantidade não pode ser explicada pelas três variáveis.

ASSUNTO(S)

mercado de vinho renda consumo demanda taxa de câmbio.

Documentos Relacionados

• Determinantes da demanda brasileira por importação de arroz do Mercosul
• A demanda por gasolina no Brasil: uma avaliação de suas elasticidades após a introdução dos carros bicombustíveis
• Elasticidades de curto e longo prazos da demanda por Ãlcool hidratado no Brasil
• Determinantes da demanda brasileira por importação de arroz: uma abordagem não linear
• Estimação das elasticidades da demanda por energia elétrica e alimentos no Brasil : uma análise a partir do Modelo Flórida