Appcc
Mostrando 25-36 de 95 artigos, teses e dissertações.
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25. MANUAL de boas práticas agropecuárias e sistema APPCC.
Segurança dos alimentos; Análise de riscos; Identidade, qualidade e fraude econômica dos alimentos; Programa de boas práticas agropecuárias; Controle das operações; Estabelecimento: manutenção e sanificação; Estabelecimento: higiene pessoal; Transporte; Informações sobre o produto e avisos ao consumidor; Programas de treinamento; Programa de seg
Brasília. Publicado em: 2011
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26. MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do melão.
Higiene e segurança; Recursos naturais; Sementes e mudas; implantação da cultura; calagem e adubação; Manejo do solo e de plantas invasoras, Irrigação; Proteção integrada da planta; Colheita e transporte para a empacotadora; Empacotadora; Análise de resíduos; Sistema de rastreabilidade; Coeficientes técnicos; Fluxogramas de produção; Perigos na
Brasília. Publicado em: 2011
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27. BOAS práticas agropecuárias na produção leiteira: parte II.
Visão geral sobre o que são os perigos da cadeia agoalimentar do leite, auxiliar os produtores a aplicarem as BPA e alguns dos princípios do Sistema APPCC, focando práticas ou procedimentos para o controle dos perigos na propriedade rural.
Brasília. Publicado em: 2011
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28. MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da maçã.
Importância da cultura; Capacitação; Organização de produtores e assistência técnica; Recursos Naturais; Solos e Nutrição; Plantio; Polinização; Poda; Controle da fruta; Quebra de dormência; Manejo da cobertura vegetal; Manejo integrado de pragas e doenças; Colheita e conservação das frutas; Mercado e comercialização; Etapa de pré-colheita;
Brasília. Publicado em: 2011
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29. MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do milho.
escolha do terreno; Práticas de conservação do solo e da água; Plantio; Manejo integrado de plantas daninhas; Manejo integrado de pragas; Manejo integrado de doenças; Cuidados no uso de agrotóxicos; Colheita; Pós-colheita; Higiene, segurança e bem-estar do trabalhador; Gestão Ambiental; Assitência técnica e iniciativas associativas; Etapa de pré-
Brasília. Publicado em: 2011
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30. ELEMENTOS de apoio para as boas práticas agrícolas e o Sistema APPCC.
Boas práticas agrícolas e meio ambiente; Perigos em produtos agrícolas frescos; Riscos associados ao histórico do solo; Riscos associados ao uso de fertilizantes; Fontes de água e práticas de irrigação; Uso de agrotóxicos; Exclusão de animais e controle de pragas; A saúde do trabalhador e uso de equipamentos de segurança; Água potável; Prática
Brasília. Publicado em: 2011
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31. Árvore decisória para o controle da mastite bovina em fazenda leiteira no Pantanal.
A mastite é um processo inflamatório da glândula mamária acompanhado da redução de secreção de leite. Bactérias são, como o Staphylococcus aureus, consideradas patógeno primário e tem sido o agente isolado mais freqüentemente tanto de infecções clínicas como subclínicas. O sistema APPCC é uma abordagem sistemática para controlar potenciais
Corumbá: Embrapa Pantanal. Publicado em: 2011
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32. Palestras...
Blackberry: world production and perspectives. Manejo Integrado de doenças do morangueiro. Fitoquímicos em pitanga (Eugenia uniflora L.): seu potencial na prevenção e combate à doenças. Breeding low-chill blueberry varieties. Produção de mudas em ambiente protegido. Produção de morangos em substrato artificial, em ambiente protegido. Cuidados pré
Pelotas: Embrapa Clima Temperado. Publicado em: 2011
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33. Aplicação da abordagem estatística no contexto da gestão da qualidade: um survey b com indústrias de alimentos de São Paulo
Nas últimas duas décadas, o crescimento do interesse pela metodologia Seis Sigma intensificou a aplicação da abordagem estatística e de outras abordagens quantitativas com o intuito de melhorar não apenas a qualidade de produtos, serviços e processos, como também aumentar o desempenho organizacional e o processo de tomada de decisão. Este artigo tra
Gestão & Produção. Publicado em: 2011
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34. Investigação de salmonella spp. e microrganismos indicadores em carcaças bovinas durante o processamento em abatedouro - frigorífico / Investigation of Salmonella spp. and indicators microorganisms in beef carcasses during the process in slaughterhouse
O Brasil é líder mundial em exportação de carne bovina. A qualidade e a segurança dos produtos cárneos são essenciais para permanecer como exportador no competitivo mercado internacional. Atualmente, critérios microbiológicos são usados para avaliar produtos cárneos, e Salmonella tem sido usada como um importante indicador da segurança dos alimen
Publicado em: 2011
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35. Estratégias para elaboração de um plano de segurança da água para abastecimento humano do município do Natal/RN
A pesquisa trata da análise da produção e distribuição de água potável com qualidade e segurança de modo a atender as necessidades do Homem. Aborda as recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) para a adoção, por parte das empresas responsáveis pela produção e distribuição de água, de metodologias de avaliação e gestão de ris
Publicado em: 2010
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36. Abrangência do requisito segurança em certificados de qualidade da cadeia produtiva de alimentos no Brasil
Os certificados ou selos de qualidade são utilizados em diversos países, inclusive no Brasil, com o intuito de diferenciar produtos ou unidades de produção de alimentos. São considerados mecanismos de regulação da qualidade, que podem ser concedidos por organismos governamentais, credenciados a eles ou ainda por organizações não governamentais. Os
Gestão & Produção. Publicado em: 2010