Anti Ferritina
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13. Desenvolvimento de snack rico em ferro e vitamina A e intervenção nutricional em crianças com HIV/Aids / Development of an extruded enriched food with iron and vitamin A for nutritional intervention in a HIV/AIDS children population
As crianças infectadas por HIV/Aids apresentam desnutrição e deficiências nutricionais, como anemia por deficiência de ferro e hipovitaminose A, causando prejuízo ao crescimento e desenvolvimento e imunodepressão. A fortificação de alimentos é vista como uma estratégia promissora para o combate de deficiências nutricionais. Objetivo: Desenvolver
Publicado em: 2006