Ana De Acucar
Mostrando 1-12 de 162 artigos, teses e dissertações.
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1. A formação e consolidação de um grupo de produtores de açúcar da nobreza da terra. Capitania de Pernambuco, séculos XVI-XVIII
Resumo: A sociedade pernambucana desenvolveu-se por meio de uma economia açucareira agrícola e escravagista que ditou as relações sociais da época. O objetivo central deste artigo é analisar como a organização espacial e as possibilidades geradas pelo ambiente natural viabilizaram o sucesso dos senhores de engenho e lavradores de cana-de-açúcar, de
Tempo. Publicado em: 2022
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2. Consumer perceptions of non-caloric sweeteners and the content of caloric and non-caloric sweeteners in ultra-processed products in Brazil
Resumo Indústrias alimentícias estão reformulando produtos para reduzir a quantidade total de açúcar. Para reduzir a densidade calórica e manter o dulçor de seus produtos, açúcares são combinados com edulcorantes. Esse estudo teve como objetivo analisar as informações sobre a presença, número e tipo, e conteúdo de diferentes edulcorantes exibi
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2022
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3. Microrganismos e lodo de esgoto compostado no desenvolvimento inicial de mudas de baru em vasos
RESUMO O cerrado brasileiro apresenta grande diversidade de plantas e solo ácido com reduzida disponibilidade de certos nutrientes, como fósforo (P). Adição de resíduos orgânicos e microrganismos poderia ajudar no estabelecimento de plantas nesse ambiente. O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento inicial de mudas de baru (Dipteryx alata), p
Engenharia Sanitaria e Ambiental. Publicado em: 2022
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4. Farelo de arroz modula os fatores de risco de doença renal em animais submetidos a uma dieta rica em gordura e açúcar
Resumo Introdução: Obesidade, diabetes e hipertensão arterial são fatores de risco comuns para doenças renais crônicas (DRC). A DRC surge devido a muitos insultos patológicos, incluindo inflamação e estresse oxidativo, que afetam a função renal e destroem os néfrons. O farelo de arroz (FA) é rico em vitaminas e minerais, e contém uma quantidad
Braz. J. Nephrol.. Publicado em: 2021-06
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5. Anthracnose intensity and physical and chemical characteristics of ‘Prata anã’ banana under different nitrogen doses
Resumo O fornecimento equilibrado de nitrogênio para as fruteiras propicia maior qualidade dos frutos e redução de doenças. O objetivo foi avaliar a intensidade de antracnose e as características físicas e químicas em banana- ‘Prata-anã’ sob diferentes doses de nitrogênio. Na intensidade de antracnose, foram utilizados 150; 200; 250; 400 e 600
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/10/2019
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6. Painéis de pínus e bagaço de cana empregando-se dois adesivos para uso na construção civil
Resumo O presente trabalho objetivou produzir e avaliar painéis aglomerados empregando-se partículas de bagaço de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) e de pínus (Pinus taeda, Pinus elliottii), comparando-se a eficiência de dois adesivos, ureia-formaldeído e poliuretano derivado do óleo de mamona. Os painéis foram preparados com 60% de partícula
Ambient. constr.. Publicado em: 03/10/2019
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7. Association between the habit of reading food labels and health-related factors in elderly individuals of the community
RESUMO Objetivo Investigar a associação entre hábito de leitura de rótulos de alimentos e fatores relacionados à saúde entre idosos participantes de grupos de convivência em Governador Valadares. Métodos Este estudo transversal entrevistou 141 idosos participantes de grupos de terceira idade. O perfil socioeconômico e de saúde foi definido pela i
Rev. Nutr.. Publicado em: 26/09/2019
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8. Enzymatic polyphenoloxidase inactivation with temperature and ozone in sugarcane variety RB 92579 to produce lower color sugar
Resumo Algumas variedades de cana têm alta atividade da enzima polifenoloxidase, prejudicando o processo de produção de açúcar de cor menos escura. Polifenoloxidase (PPO) é uma enzima pertencente ao grupo de oxidorredutases e está presente numa quantidade maior ou menor, dependendo da variedade de cana-de-açúcar, das condições climáticas, da ida
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 25/02/2019
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9. Production and evaluation of briquettes from urban pruning residue and sugarcane bagasse
RESUMO A busca de novas alternativas para reutilizar resíduos é uma maneira de minimizar impactos ambientais promovendo práticas sustentáveis. Este trabalho analisou a viabilidade técnica da produção de briquetes a partir de resíduos de poda urbana e bagaço de cana-de-açúcar, transformando-os em um produto com maior valor agregado, além de direci
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2019-02
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10. Adição de resíduos e reintrodução de microrganismos após 45 anos de degradação do solo
RESUMO A construção de usinas hidrelétricas-UHE gera um conjunto de problemas ambientais, dentre estes, extensas áreas de subsolo exposto, condição de extrema degradação. Estas áreas demandam por alternativas que minimizem o impacto e permitam, ao menos, o recobrimento vegetal, para que retomem, parcialmente, suas funções ecossistêmicas. O objeti
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-09
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11. Efeito do processamento industrial para obtenção de goiabada sobre os compostos antioxidantes da goiaba (Psidium guajava l.) da cv. ‘Paluma’
Resumo Alguns constituintes presentes nos alimentos podem sofrer mudanças durante o processamento térmico e/ou industrial. Na indústria de processamento de frutas, a polpa de goiaba é utilizada durante a entressafra da goiaba para a obtenção de goiabada, que por sua vez é produzida com adição de açúcar e ácido cítrico, submetida a diversos proc
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 26/04/2018
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12. Aconselhamento por profissionais de saúde e comportamentos saudáveis entre idosos: estudo de base populacional em Pelotas, sul do Brasil, 2014
Resumo Objetivo: analisar a associação entre recebimento de orientações por profissionais de saúde e comportamentos saudáveis entre idosos. Métodos: estudo transversal de base populacional com idosos (≥60 anos) entrevistados em 2014; utilizou-se regressão de Poisson para estimar razões de prevalência (RP) brutas e ajustadas das associações
Epidemiol. Serv. Saúde. Publicado em: 15/02/2018