Ameixa Armazenamento
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1. Elaboração, aceitação sensorial e caracterização de bebida fermentada saborizada à base de extrato hidrossolúvel da amêndoa de baru
RESUMO: Os impactos da alimentação na qualidade de vida têm incentivado a busca de alternativas alimentares de melhor qualidade e a utilização de frutos nativos com potencial tecnológico e nutricional contribui para o desenvolvimento de novos produtos. Assim, o objetivo deste trabalho foi elaborar uma bebida fermentada saborizada, potencialmente probi�
Cienc. Rural. Publicado em: 20/07/2017
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2. Adubação com nitrogênio e potássio afeta a qualidade pós-colheita de ameixa
O objetivo foi analisar o efeito da adubação com nitrogênio e potássio na qualidade pós-colheita de frutos de ameixa (Prunus salicina) armazenados sob baixa temperatura, durante 37 dias. Este experimento foi desenvolvido em um pomar com cinco anos de idade da cultivar 'Reubennel', situado no Município de Araucária, Paraná, Brasil, num Cambissolo Húm
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-10
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3. Influencia do estadio de maturacao e da embalagem de polietileno na frigoconservacao de ameixa.
Um experimento visando verificar a influencia do estadio de maturacao e da embalagem de polietileno, durante o armazenamento de ameixa (Prunus salicina Lindl.) cultivar Amarelinha, foi realizado na Embrapa - Centro de Pesquisa Agropecuaria de Clima Temperado (CPACT), em Pelotas, RS. Foram utilizadas frutas em tres estadios de maturacao: verde, semimaduro e m
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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4. Influencia do Armazenamento na Textura e nos Teores de Pectina de Ameixa; cultivar roxa de Delfim Moreira.
Ameixas (Prunus salicina L.) da cultivar Roxa de Delfim Moreira foram colhidas no estádio pré-climatérico e armazenadas a 20oC e UR 95%. Paralelamente, foram feitas colheitas em quatro estádios fisiológicos de maturação. Observou-se diminuição no índice de textura e elevado do teor de pectina solúvel, em ambos os grupos. Entretanto, a pectina tota
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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5. Qualidade de ameixas 'Laetitia' em função da temperatura e da atmosfera de armazenamento
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC), com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR), com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2;
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 19/11/2010
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6. Manejo do etileno durante o armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera controlada
Objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de diferentes concentrações de etileno sobre a qualidade de ameixas 'Laetitia' armazenadas em atmosfera controlada (AC). Os tratamentos utilizados foram aplicação de 1-MCP (1,0µL L-1) e etileno (C2H4) nas concentrações de <0,04µL L-1, 1,0µL L-1 e 10µL L-1 no interior das
Ciência Rural. Publicado em: 2009-12
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7. Low chilling plums cultivars for subtropical cultivation in the Sao Paulo State - Brazil / Cultivares de ameixas de baixa exigência em frio para regiões subtropicais do Estado de São Paulo
Em termos econômicos, a ameixeira já representa a sexta frutífera mais cultivada no Estado de São Paulo. Plantio de ameixeiras foram realizados em regiões novas e desconhecidas quanto à adaptação climática. Aliado a esse fator, ainda apresenta inúmeros problemas relacionados à auto-infertilidade e auto-incompatibilidade polínica, exigência de t�
Publicado em: 2009
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8. Logistica de armazenamento de frutos e hortaliças em supermercado / Storage logistic of fruits and vegetables in suprmarket
O principal objetivo deste estudo é minimizar as grandes perdas de frutos e hortaliças que ocorrem durante seu armazenamento em supermercados, usando um modelo matemático para otimizar a distribuição dos produtos em depósito e minimizar os custos referentes ao seu armazenamento. Para tanto, foram utilizados dados da literatura do tempo de vida dos prod
Publicado em: 2008
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9. Modificação da atmosfera na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel
Ameixas, de modo geral, têm curto período de conservação pós-colheita, havendo necessidade de otimizar as condições de colheita e de armazenamento. Este trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes modificadores de atmosfera, durante o armazenamento refrigerado, na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel. Frutas no estádio de maturaçã
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2005-12
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10. Quality and peach conservation with the use of 1-MCP and cooling / Qualidade e conservação de pessegos com utilização de 1-MCP e resfriamento rapido
Postharvest losses vary amid vegetables produces, however generally between fruits and vegetables there are losses ranging from 30% to 50%. Such losses are due to the inadequate handling of the produce between harvesting and final consumption. Thus, this paper aims at the aplication of 1-methylcycloprene (1-MCP), from cooling with forced air (PC), and cold s
Publicado em: 2005
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11. Avaliação da compressão em hortaliças e frutas e seu emprego na determinação do limite físico da altura da embalagem de comercialização
Obtiveram-se estimativas da altura máxima tolerável em embalagens para frutas e hortaliças usando métodos para medir a firmeza dependente do turgor em produtos hortícolas. As medidas de firmeza foram realizadas na região equatorial dos produtos. Estabeleceu-se em 5% a superfície da base da caixa em contato com a superfície amassada dos órgãos veget
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2003-12