Alimentos Para Praticantes De Atividade Fisica
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1. Análise in vitro da ação de bebidas energéticas no esmalte dental humano
Resumo Introdução O potencial erosivo das bebidas energéticas (BE) devido ao baixo pH e à presença de ácido cítrico pode estar relacionado ao aumento dos índices de erosão dental da população em geral e especialmente, nos jovens. Objetivo Verificar o pH e a titulação ácida de BE e a influência de uma marca de BE na microdureza superficial do
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 2018-01
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2. CONSUMO DE POLIFENÓIS E SUA ASSOCIAÇÃO COM CONHECIMENTO NUTRICIONAL E ATIVIDADE FÍSICA
RESUMO Introdução: Os benefícios que a atividade física pode agregar à saúde de seus praticantes são expressivos, principalmente quando associada à dieta orientada e à prevenção de possíveis danos ocasionados pela prática. Nesse contexto, os efeitos benéficos de compostos bioativos e nutracêuticos, como os polifenóis, têm mobilizado diverso
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2016-12
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3. Resposta metabólica a diferentes índices glicêmicos da refeição pré-exercício
INTRODUÇÃO: Para garantir o desempenho e a saúde, o tipo de alimento e o tempo de ingestão pré-exercício devem ser considerados pelos praticantes de atividade física matutina. Objetivo: Este estudo avaliou a resposta metabólica após as refeições pré-exercício com diferentes índices glicêmicos (IG) e no estado de jejum, adotando diferentes tipo
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2015-08
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4. Relação entre qualidade de vida de idosos, estado nutricional e preferência alimentar
O processo de envelhecimento é acompanhado por diversas alterações (fisiológicas, psicológicas e sociais) que afetam o estado nutricional, que por sua vez se relaciona à saúde e conseqüentemente a qualidade de vida. Neste contexto, o presente estudo teve como objetivo avaliar as variáveis estado nutricional, qualidade de vida e a preferência alimen
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/12/2012
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5. Índice de qualidade da dieta de mulheres usuárias de um programa de atividade física regular "Academia da Cidade", Aracajú, SE
OBJETIVO: Avaliar a qualidade da dieta de mulheres praticantes de atividades físicas do Programa Academia da Cidade segundo idade e estado nutricional, Aracajú, Sergipe. MÉTODOS: Foram coletados dados sociodemográficos, antropométricos e dietéticos de 169 mulheres. O Índice de Qualidade da Dieta foi obtido a partir da média de aplicação de dois rec
Rev. Nutr.. Publicado em: 2012-12
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6. Development of coffee flavored milk drink for recovery after endurance exercise / Desenvolvimento de bebida láctea sabor café para recuperação pós-exercício de longa duração
A reidratação com leite com baixo teor de gordura e de bebidas lácteas vem se mostrando, frequentemente, uma prática mais eficaz para a recuperação da homeostase corporal no momento pós exercício em comparação a ingestão de tradicionais bebidas esportivas. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida láctea sabor café com
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/09/2011
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7. Avaliação in vitro do potencial erosivo de bebidas isotônicas
Isotônico é uma bebida destinada a reidratar, bem como repor eletrólitos, carboidratos e outros nutrientes. O objetivo deste estudo in vitro foi avaliar o pH endógeno, a acidez total titulável (ATT) e o teor de sólidos solúveis totais (SST) de nove bebidas isotônicas à temperatura ambiente (±23ºC) e após resfriamento (±9ºC). A avaliação do pH
Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Publicado em: 2010-12
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8. Rotulagem de alimentos: avaliação da conformidade frente à legislação e propostas para a sua melhoria / Food labeling: conformity evaluation with legislation and proposals for improvements
O enorme desenvolvimento que tem ocorrido na área alimentícia gera a necessidade de legislações que regulamentem o setor nos âmbitos de qualidade, segurança e rotulagem. Entretanto, o cumprimento das legislações muitas vezes não tem sido observado. Este trabalho tem o objetivo de verificar a conformidade da rotulagem de algumas categorias de produto
Publicado em: 2010
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9. Suplementos alimentares: adequabilidade à legislação e efeitos metabólicos em ratos
Suplementos alimentares têm sido extensamente consumidos por praticantes de exercícios físicos e atletas. Pesquisadores têm observado a inadequabilidade da composição destes produtos, além de detectar a presença de andrógenos, aumentando a suspeita sobre sua verdadeira composição. O objetivo dessa pesquisa foi listar e classificar os suplementos a
Publicado em: 2010
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10. Metabolismo energético em atletas de endurance é diferente entre os sexos
Atletas de endurance têm suas necessidades energéticas aumentadas devido ao seu alto gasto energético durante o exercício. Contudo, ainda não estão claros quais são as diferenças do metabolismo energético entre os sexos e se essas diferenças vão implicar em mudanças em suas dietas. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi reunir informações d
Revista de Nutrição. Publicado em: 2007-06