Agroindustrias
Mostrando 1-12 de 170 artigos, teses e dissertações.
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1. Agrotóxicos y Agroindustrias: Discursos para una vida tóxica. Análisis desde la determinación social de la salud
Resumen En Colombia, la agroindustria utiliza el argumento de que el control de plagas es necesario para alimentar a la población mundial, de esta forma, instala una forma de producción que usa agrotóxicos. Sin embargo, los impactos en la salud es estos productos no existen en los discursos de sus funciones asépticas. La presente investigación utilizó
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2022
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2. Cassava residues in the diet of slow-growing broilers
RESUMO Subprodutos da mandioca são abundantes e pouco utilizados nas agroindústrias familiares na Amazônia, onde é comum a criação de frangos de corte de crescimento lento. Portanto, a incorporação de subprodutos de mandioca na alimentação destes frangos pode proporcionar enriquecimento de amido para melhor desempenho zootécnico. Avaliamos a utili
Acta Amazonica. Publicado em: 2022
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3. Caracterização genotípica de coliformes termotolerantes isolados de alimentos produzidos por um Empreendimento Econômico Solidário
Resumo Muitos Empreendimentos Econômicos Solidários (EES) são formados por agricultores familiares que buscam agregar valor à produção por meio do beneficiamento artesanal, que pode ocasionar a contaminação dos alimentos. Desta forma, este estudo objetivou caracterizar genotipicamente coliformes termotolerantes (CT) isolados em alimentos produzidos p
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-02
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4. Digestibilidade, comportamento ingestivo e desempenho de ovinos alimentados com resíduos de agroindústrias processadoras de frutas
RESUMO Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade e o desempenho de ovinos, arraçoados com dietas isoproteicas, contendo 75% de resíduos da agroindústria frutífera (abacaxi, acerola, maracujá e cupuaçu), uma dieta com feno de tifton e 25% de concentrado, em delineamento inteiramente ao acaso. A participação do resíduo de maracujá na dieta pr
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 13/12/2019
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5. Percepção de desempenho e importância para consumidores de agroindústrias familiares na região norte do Rio Grande do Sul
RESUMO: O objetivo desta pesquisa é identificar qual a orientação estratégica das empresas agroindustriais e o nível de conformidade com as exigências dos consumidores, bem como, qual sua posição em relação aos principais concorrentes. Para tanto, foi realizada uma pesquisa com nove agroindústrias familiares da Região Norte do Rio Grande do Sul (
Cienc. Rural. Publicado em: 02/05/2017
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6. Eco-inovação e cooperação tecnológica em indústrias processadoras de mandioca: modelagem de equações estruturais
Resumo A geração de riqueza, sustentada pelas atividades produtivas das agroindústrias, leva à produção de resíduos e utiliza os recursos naturais, interferindo no pilar ambiental da sustentabilidade. O objetivo deste estudo é investigar se as empresas processadoras de mandioca geram ecoinovações por meio de cooperação tecnológica e o grau de pa
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2017-03
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7. Uso de manipueira como fonte de nutrientes nos componentes morfológicos e de produção do girassol
RESUMO O uso dos resíduos advindos de atividades agroindustriais, como a manipueira, vem sendo aplicado como forma de diminuir a poluição ambiental e aproveitamento de nutrientes. Assim, objetivou-se com o estudo, avaliar os componentes de produção e o rendimento de óleo do girassol (Helianthus annuus), híbrido Helio 250, fertilizado com manipueira. C
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-02
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8. AS METAMORFOSES SOCIOESPACIAIS RESULTANTES DO INCREMENTO DA PRODUÇÃO DE LEITE: UMA ANÁLISE DESTA ATIVIDADE NO MUNICÍPIO DE ITUIUTABA/MG NO PERÍODO DE 1960 A 2013
RESUMO: A pecuária leiteira obteve considerável crescimento em Ituiutaba/MG a partir da implantação de uma uni dade multinacional processadora de leite no ano de 1974, como também, devido a existência da demanda de outras agroindústrias leiteiras, aumentando a produção de leite em 325.3% no período de 1975 a 2013 (IBGE, 2013). Nesta perspectiva, ob
Soc. nat.. Publicado em: 2016-08
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9. Características das Famílias, Estruturação da Produção e Estratégias de Comercialização em um Assentamento de Reforma Agrária
Resumo: A estruturação dos estabelecimentos rurais está associada às características das famílias e às suas estratégias de inserção no mercado, em termos de geração de renda e exposição a riscos. Para entender essa associação foram estudados os casos de sete famílias assentadas em Araraquara (SP), região dominada por cana-de-açúcar e citr
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2016-06
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10. EL MODELO SOJERO EN LA ARGENTINA (1996-2014), UN CASO DE ACUMULACIÓN POR DESPOSESIÓN
Resumo Onipresente, a acumulação por desapropiação é um dos elementos centrais da ordem global contemporânea. Observado a partir de uma perspectiva crítica, os usos extractivos do território são uma das principais expressões desse processo. À luz desse sistema de idéias, este artigo tenta demonstrar que o modelo da soja actualmente em vigor na Ar
Mercator (Fortaleza). Publicado em: 2015-12
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11. ESTRUTURA, CONDUTA E GOVERNANÇA NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: UM ESTUDO MULTICASO NO RIO GRANDE DO SUL
RESUMO As mudanças em nível institucional e governamental que ocorreram na indústria de laticínios a partir de 1990 geraram transformações na esfera privada, com aumento no número de empresas processadoras e níveis de concorrência entre elas para a aquisição do leite produzido nas propriedades rurais do Rio Grande do Sul. Porém, essa concorrênci
REAd. Rev. eletrôn. adm. (Porto Alegre). Publicado em: 2015-12
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12. USO DA CASCA DE JABUTICABA NA PRODUÇÃO DE COOKIES PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS
RESUMO A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é um fruto muito apreciado, de importância nutricional, encontrado na maior parte do território brasileiro. Sua casca é um subproduto descartado nas agroindústrias brasileiras. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de desenvolver formulações de cookies com substituições parciais da farinha de trigo
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-12