Acucares Redutores E Nao Redutores
Mostrando 1-12 de 312 artigos, teses e dissertações.
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1. Determining the harvest point of ‘Murupi’ peppers packed in plastic bags under cold storage
RESUMO As pimentas do gênero Capsicum são ricas em antioxidantes sendo consideradas excelentes fontes de compostos que podem trazer benefícios à saúde humana, como vitamina C e compostos fenólicos que, por sua vez, são influenciados pelo estádio de maturação dos frutos. O objetivo deste trabalho foi determinar o ponto ideal de colheita em pimentas
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Produtividade e qualidade de raízes de batata-doce propagada por mini-estacas em diferentes bandejas e idades de mudas
RESUMO A utilização de mini estacas é uma excelente opção para a propagação de batata doce. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a produção e a qualidade de raízes de batata doce propagada por mini-estacas em diferentes tipos de bandejas e idades de mudas. Foram avaliados seis tratamentos, resultantes do fatorial 2x3, sendo dois tipos de bandejas
Hortic. Bras.. Publicado em: 2021-04
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3. MANEJO DA APLICAÇÃO DA VINHAÇA EM DUAS VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR NO CERRADO GOIANO
RESUMO A cana-de-açúcar é considerada uma das culturas agrícolas de maior destaque no Brasil, sendo o Goiás o segundo maior produtor nacional. Durante o processo de beneficiamento da cana-de-açúcar são gerados resíduos e um deles é a vinhaça. Objetivou-se avaliar o desempenho biométrico e tecnológico de duas variedades de cana-de-açúcar, sob a
Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-01
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4. Caracterização morfofisiológica de folhas e inflorescências de variedades comerciais de minicrisântemo
Resumo O crisântemo faz parte do conjunto de plantas mais antigas a serem cultivadas pelo homem, possuindo grande área de produção de flores no Brasil. Diante de sua importância econômica e uso em melhoramento genético, o presente trabalho tem como objetivo caracterizar variedades de minicrisântemos, com ênfase em parâmetros morfológicos e fisiol�
Ornam. Hortic.. Publicado em: 2020-06
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5. Efeito de substratos feitos de húmus e solo sobre parâmetros de produção e qualidade do morango orgânico
RESUMO O objetivo desse estudo foi verificar a formulação mais adequada de um substrato baseado em proporções de húmus de minhoca e solo para melhorar a qualidade de morango orgânico. Para isso, foi gerado o húmus através da vermicompostagem e feito o plantio de mudas de morangueiros em diferentes proporções de húmus:solo (0:100; 20:80; 40:60; 60:
Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-01
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6. Características físico-químicas de sucos integrais elaborados a partir de uvas da espécie Vitis rotundifolia
Resumo Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil físico-químico de sucos elaborados com uvas das variedades Vitis rotundifolia Regale, Noble, Summit e Carlos. O trabalho foi realizado na Epagri-Videira/SC, nas safras 2016, 2017 e 2018. O delineamento experimental utilizado foi um fatorial duplo (variedade × safra), de forma inteiramente casualizada
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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7. Anthracnose intensity and physical and chemical characteristics of ‘Prata anã’ banana under different nitrogen doses
Resumo O fornecimento equilibrado de nitrogênio para as fruteiras propicia maior qualidade dos frutos e redução de doenças. O objetivo foi avaliar a intensidade de antracnose e as características físicas e químicas em banana- ‘Prata-anã’ sob diferentes doses de nitrogênio. Na intensidade de antracnose, foram utilizados 150; 200; 250; 400 e 600
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/10/2019
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8. The effects of magnesium deficiency on sugar partitioning do not restrict the root growth in Eucalyptus young plants
Resumo Os sintomas da deficiência de magnésio (Mg) têm sido bem documentados em plantas cultivadas. A relação entre a deficiência de Mg, como um importante fator de estresse abiótico, e a partição do açúcares, pode restringir o crescimento das raízes e limitar o sucesso do plantio no campo. Apesar disso, os efeitos fisiológicos primários da bai
Ciênc. Florest.. Publicado em: 30/09/2019
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9. Fiber concentrates from asparagus by-products: Microstructure, composition, functional and antioxidant properties
RESUMO O subproduto do processamento de aspargo possui alto teor de nutrientes e compostos bioativos. Com base nisto, torna-se interessante a investigação de opções de tratamento para a obtenção de produto com melhor qualidade nutricional evitando seu desperdício e, consequentemente, seu impacto ambiental. O objetivo deste trabalho foi produzir e cara
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 30/09/2019
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10. Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento
Resumo Componentes como açúcares e ácidos clorogênicos, que são acumulados durante a maturação dos grãos de café, possuem importante papel na qualidade da bebidanão somente atribuído a sua alta concentração, mas também às alterações ocorridas nos grãos durante a torração. Os açúcares predominantes nos grãos de café são frutose, glic
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/10/2018
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11. Influência do tratamento térmico do caldo de cana no desenvolvimento do processo fermentativo e na composição química da cachaça
Resumo A introdução de diferentes linhagens de microrganismos nas fermentações destinadas à produção de cachaça, decorrente das alimentações sucessivas de caldo, pode contribuir com o desenvolvimento de diferentes classes de microrganismos, comprometendo a atividade metabólica das leveduras e a condução do processo fermentativo. Assim, o objeti
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 11/10/2018
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12. Produtividade e qualidade tecnológica de cultivares de cana-de-açúcar sob infestação de Diatraea saccharalis (Fabr., 1794)
RESUMO: A broca-da-cana, Diatraea saccharalis (Fabr., 1794) (Lepidoptera: Crambidae), é uma das principais pragas da cana-de-açúcar. Essa praga pode reduzir a qualidade e a produtividade da cultura. Informações sobre a qualidade e a produtividade de cultivares em relação ao ataque da broca-da-cana são necessárias, pois orientam a escolha dos melhore
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 02/08/2018