Acucar Industrializacao
Mostrando 1-12 de 26 artigos, teses e dissertações.
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1. Silage of the agro-industrial co-product of babassu palm heart processing in sheep feed
RESUMO: No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em
Cienc. Rural. Publicado em: 28/03/2019
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2. Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá
Objetivou-se desenvolver geleia tradicional de umbu-cajá, caracterizá-la quanto a parâmetros físicos, químicos, microbiológicos e sensoriais, e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento por seis meses em condições ambientais. Para processamento, foram utilizados 44% de polpa diluída de umbu-cajá, 1% de pectina de alto teor de metoxilação (
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-09
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3. Spatial and seasonal patterns in fish assemblage in Corrego Rico, upper Parana River basin
A bacia do alto rio Paraná drena áreas caracterizadas pela agricultura e industrialização intensiva, sofrendo vários impactos negativos. O Córrego Rico é um tributário da bacia do alto rio Paraná que atravessa áreas de cultivo de cana-de-açúcar e recebe esgoto doméstico. O objetivo do presente trabalho é descrever e comparar a estrutura da asse
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 2013-03
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4. Modelagem e simulação de processos (corte, carregamento e transporte) na produção agrícola de açúcar e álcool / Modeling and simulation of processes (cutting, loading and transportation) in agricultural production of sugar and alcohol
Este trabalho tem como objetivo simular e analisar as etapas de corte, carregamento e transporte da cana-de-açúcar para o planejamento da produção na indústria sucroalcooleira. As etapas agrícolas são responsáveis por cerca de 30% dos custos totais da produção. Nas simulações aplicou-se o módulo de roteirização em arco do software TransCAD. Es
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/04/2012
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5. Caracterização fisico-química e sensorial de geleia de mamão com araçá-boi
Foram elaboradas quatro formulações de geleia com as seguintes proporções de mamão (Carica papaya) (M) e araçá-boi (Eugenia stipitata) (AB): F1 (70% M: 30% AB), F2 (60% M: 40% AB), F3 (40%M : 60% AB) e F4 (30% M : 70% AB). Todas as formulações apresentaram proporção final de polpa e açúcar de 1:1, com 0,5% de pectina e teor de 65% de sólidos so
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2012-12
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6. Característica físico-química e sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola
A acerola destaca-se por seu teor de vitamina C e seu potencial para industrialização. Seu aproveitamento é possível em produtos, como compotas, geleias, sucos e suplementos alimentares, entre outros. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma formulação de geleia a partir do suco e da polpa de acerola, além de verificar a característica físico-q
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 26/06/2012
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7. Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil
A amora-preta (Rubus sp.) é uma fruta cuja exploração comercial está iniciando no Brasil. Seu cultivo iniciou na década de 70 e vem aumentando com a introdução e adaptação de novas cultivares. Porém, pouco se conhece sobre as disparidades geradas na composição e nas características das frutas dessas novas plantas. O objetivo deste trabalho foi a
Ciência Rural. Publicado em: 22/05/2012
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8. Usos da água na indústria sucroalcooleira : estudo de caso / Water uses in the sugar and ethanol industry : a case study
A história do homem na Terra tem como marca principal a alteração do equilíbrio dinâmico dos ecossistemas, resultando num processo crescente de degradação ambiental. O uso da água, demandada para o desenvolvimento das diferentes atividades que garantem a produtividade econômica e o bem estar social, acarretou num consumo cada vez maior desse recurso
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/12/2011
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9. O avanço do setor sucroenergético no cerrado: os impactos da expansão canavieira na dinâmica socioespacial de Jataí / The advance of the sugar cane energy sector in the cerrado: The sugar cane expansion impacts in the social and spatial dynamic in Jataí (GO)
O cultivo e a industrialização da cana-de-açúcar podem ser consideradas as mais antigas atividade econômica, desse gênero, no Brasil. Uma das características que marca esse processo, da chegada das primeiras mudas, trazidas por Martins Afonso em 1532, aos dias atuais, é que essa atividade atua efetivamente na nossa produção e organização espacial
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2011
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10. O avanço do setor sucroenergético no cerrado: os impactos da expansão canavieira na dinâmica socioespacial de Jataí / The advance of the sugar cane energy sector in the cerrado: The sugar cane expansion impacts in the social and spatial dynamic in Jataí (GO)
O cultivo e a industrialização da cana-de-açúcar podem ser consideradas as mais antigas atividade econômica, desse gênero, no Brasil. Uma das características que marca esse processo, da chegada das primeiras mudas, trazidas por Martins Afonso em 1532, aos dias atuais, é que essa atividade atua efetivamente na nossa produção e organização espacial
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2011
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11. Modelagem como ferramenta de análise para o uso de composto de lixo urbano na cana-de-açúcar.
O manejo de ocmposto de lixo (CL) oferece um fertilizante alternativo na cana-de-açúcar (possui alto teor de matéria orgânica e nutrientes) e traz ainda uma solução social e ambiental. O objetivo deste estudo é o acompanhamento dos processos de crescimento, maturação e transferência de metais na cana-de-açúcar, afetados pela adição de CL, atrav
Campinas: Embrapa Informática Agropecuária. Publicado em: 2011
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12. Agroindústria canavieira e dinâmica territorial no norte do Paraná
Nas ultimas três décadas vem ocorrendo no espaço agrário brasileiro uma vertiginosa expansão do setor sucro alcooleiro. Esta expansão tem sido motivada primeiramente pela implementação do Proálcool em 1975, programa este que teve três fases distintas, cada qual influenciando os níveis da produção ao longo das últimas décadas. Nesse contexto, a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/12/2010