Acidos Clorogenicos
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13. Atividade anti-inflamatória e caracterização fitoquímica do chá e de diferentes extratos de Tithonia diversifolia (Asteraceae) / Anti-inflammatory activity and phytochemical characterization of infuse and different extracts from Tithonia diversifolia (Asteraceae)
Tithonia diversifolia Hemsl. A. Gray (margaridão, Asteraceae) é uma planta medicinal com propriedade anti-inflamatória bastante promissora, embora tenha sido parcialmente investigada do ponto de vista químico e farmacológico. Neste trabalho, a partir de suas folhas foram obtidos um infuso (chá), um extrato de lavagem foliar em acetona rico em lactonas
Publicado em: 2010
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14. Contribuição ao estudo de espécies da familia Rubiacvea: Fitoquímica da espécie Amuaioua guianensis Aulb / Contribution to the study of species of the family Rubiacvea: Phytochemistry species Amuaioua guianensis aulb
Amaioua guianensis Aulb é um arbusto conhecido popularmente como marmelada-brava ou marmelinho-vermelho pertencente à família Rubiaceae. O gênero Amaioua compreende cerca de 10 espécies estando distribuídas enre a Floresta Amazônica, Cerrado, Pantanal e Mata Atlântica. Nenhum estudo fitoquímico foi reportado sobre as folhas e cascas de A. guianensis
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/06/2009
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15. Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração
O processo de torração do café induz alterações físicas, químicas e sensoriais na matéria-prima, cuja intensidade e tipo dependem, principalmente, da composição química dos grãos e do tempo e temperatura utilizados na execução do mesmo. Este processo promove a degradação, formação e volatilização de vários compostos. Comercialmente, exis
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2009-10
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16. Avaliação de compostos não-voláteis em diferentes cultivares de cafeeiro produzidas na região sul de Minas Gerais
O presente trabalho teve como objetivo avaliar os teores de trigonelina, ácidos clorogênicos (5-ACQ) e cafeína em grãos de diferentes cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.). As cultivares avaliadas foram coletadas na Fazenda Experimental da Epamig em Lavras, Estado de Minas Gerais, no ano agrícola de 2005/2006. O delineamento experimental utilizado
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2009-03
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17. Green and roasted arabica coffees differentiated by ripeness, process and cup quality via electrospray ionization mass spectrometry fingerprinting
A habilidade da técnica de espectrometria de massas com infusão direta e ionização por eletronebulização (IES-EM), nos modos de íons positivos e negativos, foi avaliada na diferenciação de cafés Arábica verdes e torrados e com diferentes estágios de amadurecimento (verde, maduro e passado), processo pós-colheita (seco, úmido e semi-úmido) e ca
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2009
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18. Contribuição ao estudo de espécies da familia Rubiacvea: Fitoquímica da espécie Amuaioua guianensis Aulb / Contribution to the study of species of the family Rubiacvea: Phytochemistry species Amuaioua guianensis aulb
Amaioua guianensis Aulb é um arbusto conhecido popularmente como marmelada-brava ou marmelinho-vermelho pertencente à família Rubiaceae. O gênero Amaioua compreende cerca de 10 espécies estando distribuídas enre a Floresta Amazônica, Cerrado, Pantanal e Mata Atlântica. Nenhum estudo fitoquímico foi reportado sobre as folhas e cascas de A. guianensis
Publicado em: 2009
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19. Contribution to the study of species of the family Rubiaceae: Phytochemistry species Amiaoua guinanensis aulb / Contribuição ao estudo de espécies da familia Rubiaceae: Fitoquímica da espécie Amiaoua guinanensis Aulb
Amaioua guianensis Aulb é um arbusto conhecido popularmente como marmelada-brava ou marmelinho-vermelho pertencente à família Rubiaceae. O gênero Amaioua compreende cerca de 10 espécies estando distribuídas enre a Floresta Amazônica, Cerrado, Pantanal e Mata Atlântica. Nenhum estudo fitoquímico foi reportado sobre as folhas e cascas de A. guianensis
Publicado em: 2009
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20. Análise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica) do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA) submetidos a diferentes torras
O presente trabalho estudou os compostos bioativos (ácidos clorogênicos, trigonelina, cafeína, fenóis totais e proantocianidinas), grupos hidroxila ácidos e atividade antioxidante de um café arábica proveniente do Cerrado Mineiro e de seu PVA (grãos pretos, verdes e ardidos). As amostras foram preparadas nas torras clara (180 ± 10 °C; 6,0 ± 1,0 mi
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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21. Consumption of coffee according to methods of preparing and association with serum lipid profile of hypertensive and diabetics from Flexeiras-AL. / Consumo de café segundo métodos de preparo e associação com perfil lipídico sérico em hipertensos e diabéticos de Flexeiras AL.
As doenças cardiovasculares constituem um problema de saúde pública determinado por uma complexa rede de fatores de risco, com destaque para aqueles relacionados ao estilo de vida. O consumo de café tem sido apontado como um destes fatores, baseado na proposição de que os diterpenos ali presentes elevariam o colesterol e triglicerídeos séricos, um do
Publicado em: 2008
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22. Fitoquímica e atividades biológicas de plantas do gênero Mikania (Asteraceae). / Phytochemical and biological activities of the Mikania genus plants (Asteraceae).
Neste estudo foram obtidos os extratos etanólicos das espécies Mikania parodii Cabrera e Mikania pilosa Baker, os quais foram submetidos a fracionamento utilizando as técnicas de cromatografia líquida a vácuo, em coluna clássica e por exclusão. A partir da espécie Mikania parodii foram isolados e identificados através de comparação dos dados dos e
Publicado em: 2008
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23. Influence of intake of grass mate (Ilex paraguariensis) on parameters related to diabetes mellitus and glucose metabolism in rats Wistar / Influência da ingestão de erva mate (Ilex paraguariensis) sobre parâmetros relacionados ao diabetes mellitus e metabolismo de glicose em ratos Wistar
Introduction: The incidence and prevalence of Diabetes Mellitus are increasing, reaching epidemic proportions. Yerba mate infusions are rich in polyphenols, especially chlorogenic acids, that are known to have antioxidant properties. Evidences suggest that dietary polyphenols could also play a role in glucose metabolism and absorption. Objective: The aim of
Publicado em: 2008
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24. Tipologia dos cafés paranaenses : uma abordagem através da análise fatorial múltipla dos aspectos físico-químicos e sensoriais
O reconhecimento das características do café associadas a um agro-sistema para agregar valores e atender às exigências dos consumidores estimula a produção de tipos de café com características devidamente identificadas. O objetivo deste estudo foi explorar e explicar as características físico-químicas e sensoriais do café produzido na região caf
Publicado em: 2008