Acido Gliconico
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1. Estudos estruturais das enzimas envolvidas com o mecanismo de produção de ácidos orgânicos da bactéria Gluconacetobacter diazotrophicus utilizando métodos computacionais / Strucutural studies on the enzymes related to the mechanism of organic acid production in the Gluconacetobacter diazotrophicus bacteria using computational methods
A capacidade de Gluconacetobacter diazotrophicus produzir ácidos orgânicos representa uma das suas potenciais aplicações biotecnológicas. Entretanto, a via metabólica do gluconato é bastante complexa e, muitas vezes, inviável economicamente. Este estudo tem como objetivo buscar uma maneira de otimizar a síntese do produto de interesse. A opção sug
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/02/2011
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2. Invertase, glucose oxidase and catalase for converting sucrose to fructose and gluconic acid through batch and membrane-continuous reactors
Neste trabalho estudou-se a conversão da sacarose em frutose e ácido glicônico, usando as enzimas invertase, glicose oxidase e catalase, através do emprego de processo descontínuo (com adição sequencial ou simultânea das enzimas) e contínuo (adição simultânea das enzimas em reator com membrana acoplado à membrana de ultrafiltração de 100 kDa).
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Publicado em: 2011-06
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3. Biossíntese de ácido glicônico e seus ceto-derivados por G. diazotrophicus: potencial de aplicação biotecnológica.
O potencial de produção de ácidos orgânicos por bactérias fixadoras de nitrogênio; metabolismo de glicose e biossíntese de ácidos orgânicos; Gluconacetabacter oxidans como modelo para biossíntese de ácidos glicônico e ceto-derivados; FBN e a biossíntese de ácidos glicônico e ceto-derivados em Gluconacetobacter diazotrophicus.
Seropédica: Embrapa Agrobiologia. Publicado em: 2011
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4. Enzimas microbianas na conversão da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo-alimentado e contínuo com membrana / Conversion of sucrose into fructose and gluconic acid by microbial enzymes using fed-batch and membrane continuous reactors
A sacarose é uma matéria-prima em franca expansão de produção no Brasil, seu maior produtor e exportador. Essa molécula pode ser convertida, através de um processo multienzimático, em produtos de maior valor agregado: frutose e ácido glicônico, os quais são importados pelo país, e amplamente utilizados em indústrias químicas, de produção de f
Publicado em: 2010
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5. Conversão multienzimática da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo e contínuo / Multienzyme Conversion of sucrose into fructose and gluconic acid in Discontinuous and Continuous Reactors
A sacarose é uma matéria-prima, cuja produção é considerada ecologicamente correta, sendo o Brasil seu maior produtor e exportador. O dissacarídeo pode ser convertido, através de um processo multienzimático, em substâncias de maior valor agregado: frutose e ácido glicônico, as quais são importadas pelo Brasil, tendo amplo uso nos setores químico
Publicado em: 2010
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6. Solubilização de fosfato inorgânico insolúvel por Burkholderia cepacea DA23 isolada de solo cultivado
Uma bactéria capaz de solubilizar fosfato mineral, Burkholderia cepacea DA23, foi isolada de solo cultivado. A capacidade dessa bactéria solubilizar o fosfato de três tipos de fosfato insolúvel foi quantificada. Quando foi utilizada glicose a 3% como fonte de carbono, a bactéria apresentou uma intensa atividade solubilizante de fosfato, sendo a solubili
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2008-03
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7. Efeito de Botrytis cinerea na composição do vinho Gewürztraminer
Com o objetivo de estudar o efeito da podridão cinzenta da uva, causada por Botrytis cinerea na composição do vinho Gewürztraminer (Vitis vinifera L.), foram analisados vinhos obtidos a partir de uvas com 0; 2,5; 5; 10; 15; e 20% em peso de podridão cinzenta. O experimento consistiu de seis tratamentos e quatro repetições. As variáveis avaliadas fora
Food Science and Technology. Publicado em: 2006-09