1 Jabuticaba
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1. O Astronauta e a Jabuticaba
Resumo Fundamento A hipertensão arterial (HTA) representa um grande fator de risco de morbidade e mortalidade cardiovascular. Ainda não se sabe que mecanismos moleculares específicos estão associados ao desenvolvimento de hipertensão essencial. Objetivo Neste trabalho, analisamos a associação entre expressão mRNA de monócito LRP1, expressão de
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 2021-01
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2. Reação da jabuticabeira cv. ‘Sabará’ à espécies de nematóides formadores de galhas
RESUMO A fruticultura tropical e subtropical tem um papel relevante no cenário econômico do país, e vem sendo prejudicada pelo nematoide das galhas. A jabuticabeira é uma planta bastante cultivada no Brasil e entre os problemas da cultura, estão os nematoides do gênero Meloidogyne. Este trabalho objetivou avaliar a hospedabilidade da jabuticabeira cv.
Summa phytopathol.. Publicado em: 2020-12
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3. Optimizing the Extraction of Anthocyanins from the Skin and Phenolic Compounds from the Seed of Jabuticaba Fruits (Myrciaria jabuticaba (Vell.) O. Berg) with Ternary Mixture Experimental Designs
Total phenolic compounds (TPC) extraction from the seed and total monomeric anthocyanins (TMA) extraction from the skin of “Sabará” jabuticaba were optimized with simplex lattice designs for solvent mixing, and the extraction time was optimized by univariate design. The optimum conditions for the extraction method were ethanol:water (60:40 v/v) solvent
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 04/07/2019
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4. Elaboração e caracterização de geleia prebiótica mista de jabuticaba e acerola
Resumo Objetivou-se, com este trabalho, a elaboração e a caracterização físico-química de geleias tradicionais prebióticas mistas de jabuticaba e acerola. As formulações compostas de polpas e blends foram: F1 (75% acerola/25% jabuticaba), F2 (50% acerola/50% jabuticaba), F3 (25% acerola/75% jabuticaba), F4 (100% jabuticaba) e F5 (100% acerola) com 1
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 06/06/2019
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5. Determination of Short Chain Fatty Acids in Mice Feces by Capillary Electrophoresis
Short-chain fatty acids (SCFA) are compounds produced during fermentation of gut microbiota. Acetic, propionic and butyric acids are the most important SCFA produced from non-digestible foods. We developed and validated a rapid and low-cost capillary electrophoretic (CE) method for determination of acetic, propionic and butyric acids in mice feces (100 mg of
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 23/05/2019
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6. Optimization of ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from jabuticaba (Myrciaria cauliflora) fruit through a Box-Behnken experimental design
Abstract Jabuticaba is a very popular fruit in Brazil being a great source of compounds with considerable biological activities. Novel optimized ultrasound-assisted extraction (UAE) methods have been proposed for anthocyanins and total phenolic compounds from jabuticaba. A Box–Behnken experimental design (BBD) with a response surface methodology (RSM) was
Food Sci. Technol. Publicado em: 18/04/2019
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7. Extratos de casca de jabuticaba: compostos fenólicos e atividade antibacteriana
Resumo Neste estudo, caracterizaram-se os compostos fenólicos e avaliou-se a atividade antibacteriana de extratos obtidos da farinha da casca de jabuticaba (FCJ). Os compostos fenólicos da FCJ foram extraídos de quatro formas: a) extrato acetônico - 1 g FCJ: 10 mL acetona 70%, duas horas em repouso; b) extrato aquoso - 1 g FCJ: 15 mL água, sob agitaç�
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/05/2018
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8. Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin
Abstract Jabuticaba skin flour (JSF), rich in antioxidants and fibre, was used in order to develop four restructured hams in different combinations with meat: 0% control – without the addition of JSF, with the addition of 0.5% JSF, 1.0% JSF and 1.5% JSF, meeting, therefore, the growing demand for meat products with functional appeal. Physicochemical charac
Food Sci. Technol. Publicado em: 29/05/2017
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9. Efeito Vasodilatador Independente do Endotélio Induzido pela Jabuticaba (M. cauliflora) em Artérias Isoladas
Resumo Fundamentos: Embora a jabuticaba apresente importantes efeitos biológicos, suas ações sobre o sistema cardiovascular ainda não foram esclarecidas. Objetivos: Determinar os efeitos do extrato de jabuticaba (EHJ) sobre o músculo liso vascular (MLV) em artérias isoladas. Métodos: Aortas (sem endotélio) de ratos foram montadas em banho de órg�
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 11/08/2016
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10. Modelagem matemática e propriedades termodinâmicas da casca da jabuticaba durante o processo de secagem
RESUMO A jabuticaba é um fruto nativo do Brasil e além de conter muitas qualidades nutricionais também possui bom campo para a utilização em subprodutos como farinhas para bolos e biscoitos, suco, licor, geleia e outros. Objetivou-se modelar a cinética de secagem e determinar as propriedades termodinâmicas de casca de jabuticaba em diferentes temperat
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-06
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11. Consumo de casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.) melhorou a excreção de triglicerídeos e a peroxidação lipídica hepática de ratos alimentados com dieta hiperlipídica
OBJETIVO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dietas hiperlipídicas adicionadas de 1%, 2% e 4% de casca de jabuticaba liofilizada sobre os perfis lipídicos do fígado, soro e fezes de ratos. MÉTODOS: Trinta ratos, machos, Sprague-Dawley, foram divididos em cinco grupos. A obesidade foi induzida em quatro grupos, com dieta hiperlipídica ou Hig
Rev. Nutr.. Publicado em: 2013-10
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12. Variabilidade química dos óleos essenciais e do teor de fenóis em folhas e frutos da jabuticabeira (Myrciaria cauliflora) / Chemical variability of essential oils and phenol content in leaves and fruits of jabuticabeira (Myrciaria cauliflora)
Foliar contents of total phenols and tannins and the essential oil composition of Myrciaria cauliflora populations cultivated in six sampling sites have shown the presence of four clusters related to soil types and foliar nutrients. Cluster I included samples which originated from sandy soil (S1) with the highest and lowest percentages of γ-eudesmol (11
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/06/2012