De Ice
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13. Yeasts isolated from tropical fruit ice creams: diversity, antifungal susceptibility and adherence to buccal epithelial cells
Resumo Os sorvetes à base de frutas são produtos amplamente consumidos em países tropicais e, devido à sua composição, podem ser uma boa fonte de crescimento microbiano, incluindo patógenos oportunistas. Os objetivos deste estudo foram caracterizar as populações de leveduras presentes nos sorvetes brasileiros à base de frutas e investigar sua susce
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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14. Effect of freezing with oscillating magnetic fields on the physical and sensorial characteristics of mango (Mangifera indica L. cv. ‘Kent’)
Resumo O congelamento usando campos magnéticos oscilantes (OMF) foi desenvolvido e é comercializado para superar as desvantagens que normalmente ocorrem no congelamento convencional, que afeta a firmeza, a cor, o sabor e a perda por gotejamento em alimentos congelados e descongelados. A fim de verificar as vantagens acima mencionadas, avaliamos o efeito do
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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15. Action of two endocrine disrupters on the sexual differenciation of Nile tilapia
RESUMO Desreguladores endócrinos são substâncias exógenas que possuem a capacidade de alterar uma ou várias funções do sistema endócrino com efeitos adversos a saúde um organismo intacto. O objetivo principal do presente trabalho foi avaliar a ação dos desreguladores endócrinos 17β-estradiol (E2) e 17α-etinilestradiol (EE2) na diferenciação s
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
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16. ETHICAL CLIMATE INDEX: EVIDENCE OF VALIDITY OF THE BRAZILIAN VERSION
RESUMO Objetivo: O assunto da ética no trabalho é crescente no cenário organizacional brasileiro. Uma das variáveis de interesse de pesquisa nessa temática é o clima ético organizacional. A escala mais utilizada para abordar o fenômeno clima ético é a de Victor e Cullen (1988). Essa escala tem recebido críticas porque a estrutura proposta pelos a
RAM, Rev. Adm. Mackenzie. Publicado em: 27/06/2019
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17. Package of menthol measures for thirst relief: a randomized clinical study
RESUMO Objetivo: Avaliar a efetividade do pacote de medidas mentoladas (hidratação labial e picolé de gelo) comparado a um pacote de medidas não mentoladas (hidratação labial e picolé de gelo) como método de alívio da sede em pacientes na Sala de Recuperação Anestésica. Método: Ensaio clínico randomizado, paralelo, 120 pacientes aleatorizados
Rev. Bras. Enferm.. Publicado em: 27/06/2019
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18. Collective construction of bundle for immunobiological agents conservation best practices
RESUMO Objetivo: construir coletivamente, com profissionais de enfermagem, bundle para boas práticas de manutenção da cadeia de frio de conservação de imunobiológicos em nível local. Método: pesquisa qualitativa do tipo convergente assistencial. A construção do bundle foi norteada pelos critérios da Prática Baseada em Evidências. A coleta de d
Rev. Bras. Enferm.. Publicado em: 27/06/2019
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19. Comparative analysis between three forms of application of transcutaneous electrical nerve stimulation and its effect in college students with non-specific low back pain
RESUMO JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Há uma variedade de formas de aplicação de estimulação elétrica nervosa transcutânea (TENS), sem que haja uma forma definida com melhores resultados no tratamento para a dor lombar inespecífica. O objetivo deste estudo foi avaliar qual aplicação de TENS tem melhor efeito sobre a redução imediata da intensidade d
BrJP. Publicado em: 19/06/2019
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20. Farinhas e subprodutos da laranja sanguínea-de-mombuca: caracterização química e aplicação em sorvete
Resumo No presente estudo, foram caracterizados os componentes químicos de flavedo, albedo, semente, bagaço e das farinhas obtidas da laranja Citrus sinensis L. Osbeck sanguínea- de-mombuca e as farinhas foram utilizadas na substituição de gordura em sorvete. Foram desenvolvidas quatro formulações de sorvete de chocolate com diferentes concentrações
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/06/2019
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21. Experiences of patients with haemorrhoidal disease - a qualitative study
RESUMO Objetivo: Este estudo qualitativo teve como objetivo propiciar uma melhor compreensão das experiências dos pacientes com doença hemorroidária, o impacto em sua vida diária e os resultados do tratamento. Métodos: Entre 2016 e 2017, pacientes com doença hemorroidária foram entrevistados individualmente. Cada entrevista foi gravada usando um gr
J. Coloproctol. (Rio J.). Publicado em: 2019-03
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22. A methodological proposal for the recovery of palynomorphs from snow and ice samples
ABSTRACT The procedures for a set of techniques to recover grains of pollen 26 and spores from liquid samples are described. Liquefied samples of matrices, such as melting lakes, snow and ice, can provide a record of climatic and environmental events at different geographic and temporal scales. The need for standardization of techniques was demonstrated in r
Acta Bot. Bras.. Publicado em: 09/04/2018
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23. Were policies in Brazil effective to reducing trans fat from industrial origin in foods?
ABSTRACT OBJECTIVE To determine the trans fatty acids content of processed foods frequently consumed by adults living in a Rio de Janeiro, Brazil, after the enactment of a mandatory trans fatty acids labelling policy. METHODS Between February 2014 and January 2015, a specifically dietary questionnaire was completed by 107 adults to assess the frequency o
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 09/04/2018
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24. ÍNDICE DE CONFORMIDADE ERGONÔMICA PARA MÁQUINAS FLORESTAIS
RESUMO Contexto: No trabalho florestal mecanizado, as características ergonômicas do posto de trabalho influenciam a saúde, o desempenho e a produtividade dos trabalhadores. originalidade: A comparação entre diferentes máquinas florestais se torna complexa quando se deseja analisar diversos fatores ergonômicos simultaneamente. O Índice de Conformid
Rev. Árvore. Publicado em: 06/11/2017