Zoonoses Transmitidas Por Alimentos
Mostrando 1-3 de 3 artigos, teses e dissertações.
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1. Zoonoses parasitárias veiculadas por alimentos de origem animal: revisão sobre a situação no Brasil
O Brasil se destaca na produção mundial de alimentos de origem animal, sendo que cada vez mais os mercados consumidores buscam alimentos seguros e inócuos para a saúde. Nesse contexto, torna-se fundamental a prevenção das zoonoses, que podem ser transmitidas através dos alimentos de origem animal, que muitas vezes são consumidos sem o devido preparo
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2014-09
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2. Infecção por nematóides em ruminantes nas monções (Ban-Lahanam, RPD do Laos) como zoonose transmitida por alimento
Infecção por tricostrongilídeos ganhou significativa importância para a saúde pública, desde que infecções por Trichostrongylus spp. foram relatadas em humanos no Laos. Neste estudo, determinou-se a intensidade de verminoses gastrintestinais em caprinos e bovinos, importantes animais de produção na região de Lahanam Village, RPD do Laos. O número
Rev. Bras. Parasitol. Vet.. Publicado em: 2014-03
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3. Percepção sobre o conhecimento e profilaxia das zoonoses e posse responsável em pais de alunos do pré-escolar de escolas situadas na comunidade localizada no bairro de Dois Irmãos na cidade do Recife (PE)
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a percepção sobre zoonoses e posse responsável de pais de alunos, observando o nível de conhecimento e a conscientização dos entrevistados acerca do tema.Uma amostra de conveniência de 64 pais de alunos do pré-escolar de duas escolas situadas na Região Metropolitana do Recife (PE), foi analisada, utilizando um q
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2010-06