Vale Dos Vinhedos
Mostrando 1-12 de 45 artigos, teses e dissertações.
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1. Análise da Imagem Afetiva dos Turistas no Destino Vale dos Vinhedos - RS
Resumo: O objetivo deste trabalho é identificar os elementos associados à imagem afetiva do destino turístico Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, relacionando as palavras expressas pelos turistas através de suas avaliações no site TripAdvisor. A metodologia utilizada foi baseada em análise de dados qualitativos e análise de conteúdo feita por a
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2023
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2. ESTRUTURA ENOTURÍSTICA DO VALE DOS VINHEDOS: UMA ANÁLISE A PARTIR DA OFERTA
Resumo: As novas tendências globais de consumo e transformações nas sociedades agroindustriais têm imposto novos desafios às economias vigentes. Buscando por maior competitividade, os atores do setor do vinho têm investido na diversificação e diferenciação de seus produtos por meio de estratégias como o turismo. No entanto, a incorporação do tur
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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3. DENSIDADE DE RAMOS E DE CACHOS NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DE UVAS DE MESA ‘SUGRAONE’ E ‘THOMPSON SEEDLESS’
RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes densidades de brotos e de cachos, por meio das práticas de desbrota e desbaste, sobre os componentes de produção e qualidade dos cachos de uvas ‘Sugraone’ e ‘Thompson Seedless’ no Vale do São Francisco. Os experimentos foram realizados durante dois ciclos de produção (
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 27/11/2017
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4. Boron Isotopic Ratio in Brazilian Red Wines: a Potential Tool for Origin and Quality Studies?
For the first time, the boron isotopic ratio is reported for Brazilian red wines. The boron concentration, 11B/10B isotopic ratio and δ11B were determined in 89 red wines produced in Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha (SG), and Vale dos Vinhedos (VV) in South Brazil and Vale do São Francisco (VSF) in Northeast Brazil. A broad boron concentration range, < 0.07
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2017-10
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5. Does the Geographical Proximity Matter in Knowledge and Information Flow? A study about wine cluster in the Southern region of Brazil
Resumo: O estudo tem como objetivo analisar os fluxos de informação e conhecimento tecnológico intra e extracluster, bem como os papéis cognitivos que as firmas desempenham. Optou-se por investigar tais fluxos entre firmas e instituições que compõem o cluster vinícola do Vale dos Vinhedos, região serrana do Rio Grande do Sul, responsável por aproxi
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-09
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6. Differentiation Among Brazilian Wine Regions Based on Lead Isotopic Data
For the first time, the isotope ratio of lead is reported in Brazilian red wines. The lead concentration and the ratios of 204Pb/206Pb, 207Pb/206Pb and 208Pb/206Pb were determined in 94 red wines produced in Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha, Vale dos Vinhedos in Southern Brazil and Vale do São Francisco in Northeastern Brazil. The values observed for the iso
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2016-06
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7. Análise da escolha das estruturas de governança em vinícolas brasileiras - estudos de casos em 3 vinícolas
RESUMO A decisão da melhor estrutura de governança adotada pelas empresas tem sido objeto de estudo de diversas vertentes teóricas, muitas vezes, dissociadas. Assim, este estudo pretende contribuir para a compreensão dos múltiplos fatores que influenciam nas decisões de governança da empresa, a partir dos argumentos da Economia dos Custos de Transaç�
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2016-03
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8. Uso da técnica de confusão sexual no manejo populacional de Cryptoblabes gnidiella (Lepidoptera: Pyralidae) em videira
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da técnica de confusão sexual, com o feromônio sexual sintético composto (Z)-11-hexadecenal (Z11-16: Ald) a 1,8% e (Z)-13-octadecenal (Z13-18: Ald) a 1,8%, no controle da população de traça-dos-cachos, Cryptoblabes gnidiella (Lepidoptera: Pyralidae), em cultivares de videiras (Vitis vinifera) destina
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-11
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9. Mensuração do comprometimento organizacional em redes de indústrias vitivinícolas brasileiras
O tema comprometimento está relacionado com o sentimento de identificação do indivíduo com a organização, caracterizada pela convicção e aceitação dos valores e objetivos da mesma, e pelo desejo de permanecer como um membro da organização. Além disso, o comprometimento vincula-se com a criação de vantagens competitivas para as empresas, além
REAd. Rev. eletrôn. adm. (Porto Alegre). Publicado em: 2013-08
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10. Condicionantes de consolidação de redes de cooperação interorganizacional: um estudo de caso sobre o Rio Grande do Sul
Este texto analisa a dinâmica de condicionantes envolvidos no processo de consolidação da rede Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) no setor vitivinícola brasileiro. A teoria consultada compreendeu abordagens organizacionais que definem o conceito de redes de cooperação como estratégia de coordenação de recurso
Rev. Adm. Pública. Publicado em: 2013-06
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11. A construção social da qualidade na microrregião do Vale dos Vinhedos
A qualidade é uma questão complexa que se manifesta com veemência no Vale dos Vinhedos, principal área produtora de vinhos finos no Brasil. A pesquisa, então, versa sobre a construção social em torno da qualidade dos vinhos finos na microrregião, a qual foi demarcada para iniciar um processo de reconhecimento de Indicações Geográficas. Cada vez ma
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2013-03
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12. Volatile characterization by multivariate optimization of headspace-solid phase microextraction and sensorial evaluation of chardonnay base wines
Pouco é conhecido sobre o aroma dos vinhos produzidos na região sul do Brasil, que é responsável por 90% da produção brasileira de vinho. Um método baseado na microextração em fase sólida no modo "headspace" (HS-SPME) foi desenvolvido para a extração de compostos voláteis e semivoláteis relacionados ao aroma de vinhos base, de cinco diferentes
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2012-04