Turismo Como Pratica
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25. Planejamento e ações para o desenvolvimento do turismo no ambiente do futebol: um estudo de Grêmio e Internacional de Porto Alegre
A prática, assistência ou organização de eventos esportivos e a visita a locais de práticas esportivas estimulam pessoas a viajarem para diferentes partes do mundo. Este estudo tem como objetivo verificar as ações e os produtos existentes em estádios de futebol destinados a turistas e visitantes destes espaços, bem como o modo como estes produtos s�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2012
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26. OPPORTUNITIES FOR TOURISM IN RIO DE JANEIRO: ALLIANCES BETWEEN THE MUNICIPAL GOVERNMENT AND THE PRIVATE SECTOR / OPORTUNIDADES NO TURISMO DO RIO DE JANEIRO: ALIANÇAS ENTRE A PREFEITURA E O SETOR PRIVADO
Esta pesquisa tem como objetivo identificar as alianças entre o governo municipal e os atores-chave da indústria de turismo, analisando suas implicações estratégicas, em termos de constituírem oportunidades, no contexto de Copa do Mundo e Jogos Olímpicos, para impulsionar o desenvolvimento socioeconômico sustentável do Rio de Janeiro. O produto de t
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/04/2012
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27. Relação entre orientação empreendedora, inovação, orientação para o mercado e desempenho em empresas turísticas
O empreendedorismo, no processo de criação de novos negócios, está relacionado a fatores que induzem indivíduos e grupos a investirem tempo, aptidões e recursos na busca por novas oportunidades. A este fenômeno, aplicam-se práticas pró-ativas e inovadoras que resultam em novas empresas, produtos, processos, serviços, mercados e tecnologias. O empre
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2012
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28. Discurso ambiental, política de turismo e exclusão social: uma análise sobre o excursionismo na praia de Jacumã/PB.
Tomando por referência a prática do excursionismo na praia de Jacumã, localizada no município do Conde/PB, a proposta desse estudo buscou analisar a relação entre discurso ambiental, políticas de turismo e exclusão social. O discurso ambiental perpassa as atuais concepções desenvolvimentistas que cercam os debates acadêmicos e políticos a cerca d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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29. Turismo de base comunitária na região metropolitana de Manaus: caracterização e análise crítica / Community-based turism in metropolitan region Manaus (AM): characterization and critical review
Esta pesquisa teve por objetivo geral analisar experiências de turismo de base comunitária existentes na Região Metropolitana de Manaus, considerando aspectos socioespaciais. Como objetivos específicos pretendeu contextualizar, a partir das experiências do Brasil e da América Latina, as experiências de turismo de base comunitária do Amazonas, em espe
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/02/2012
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30. Maneiras de fazer, modos de proceder: a tradição reinventada do pão de canela na Serra da Mantiqueira, Minas Gerais
Este artigo traz como proposta a investigação do processo de produção do pão de canela na Serra do Ibitipoca, no sudeste de Minas Gerais, através da qual se procura abordar as transformações dos saberes transmitidos entre gerações e seus novos sentidos ante as dinâmicas contemporâneas. Como parte da tradição culinária local, sua fabricação e
Horiz. antropol.. Publicado em: 2012-12
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31. GESTÃO AMBIENTAL EM PARQUES E ÁREAS VERDES: ESTUDO DE CASOS EXISTENTES E APLICAÇÃO EM PARQUE PÚBLICO MUNICIPAL (PARQUE DA ACLIMAÇÃO, MUNICÍPIO DE SÃO PAULO)
A gestão ambiental está essencialmente voltada para organizações públicas ou privadas; trata-se de um conjunto de políticas, programas e práticas administrativas e operacionais, que levam em conta a saúde, a segurança das pessoas e a proteção do meio ambiente, através da eliminação ou minimização de impactos e danos ambientais decorrentes do
Publicado em: 10/06/2012
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32. Turismo Pedagógico : processo de recontextualização de uma viagem rumo ao conhecimento
Esta tese tem como objeto de estudo uma proposta de turismo pedagógico embasada na teoria sociológica. Faz parte do projeto de pesquisa Perspectivas de ensino na educação básica: prática pedagógica e formação de professores, sob a coordenação da Professora Doutora Maria Helena Degani Veit, socióloga, pertencente à Linha de Pesquisa O sujeito da
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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33. O turismo saúde e as estâncias termais no Estado de Santa Catarina: a inserção do Tecnólogo em Cosmetologia e Estética / Health tourism and the spas of the State of Santa Catarina: Inserting the Technologist in Cosmetology and Esthetics
Desde a antiguidade, gregos e romanos buscavam prazer e cura por meio dos banhos em fontes de águas termais. Em todo o mundo existem cidades que possuem estâncias hidrotermais e pode-se dizer que as mais famosas se localizam no continente europeu (Alemanha, Espanha, Portugal e Itália). Estas águas termais têm efeitos terapêuticos e são utilizadas para
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/09/2011
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34. O mercado da restauração na Avenida Atlântica do Balneário Camboriú (SC): relação entre o desempenho profissional e as bases da culinária clássica trabalhadas no curso de cozinheiro chef internacional e pâtissier da Univali
A presente pesquisa busca identificar a importância dos fundamentos básicos das técnicas e das habilidades clássicas da culinária na produção de alimentos em restaurantes comerciais. O estudo busca demonstrar a relação entre a formação obtida no Curso de Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier da UNIVALI e o desempenho profissional, evidenciand
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2011
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35. Avaliação ambiental estratégica para o setor de turismo: uma proposta para aplicação no Brasil / Strategic environmental assessment for tourism sector: a proposal for application in Brazil
Um número crescente de países tem feito uso da avaliação ambiental estratégica em experiências de planejamento do turismo. Não obstante, o aumento da prática não foi seguido pelo desenvolvimento de orientações teóricas e procedimentos específicos para o setor. Objetivou-se, com esta pesquisa, desenvolver uma estrutura geral para aplicação da a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/07/2011
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36. Da pedagogia da hospitalidade no turismo ao turismo pedagógico pela hospitalidade
Esta pesquisa visa contribuir com empreendimentos turísticos no sentido de que disponham de uma ferramenta pedagógica para a formação permanente de gestores e colaboradores no âmbito das relações de hospitalidade ou acolhimento , a qual possa transcender o caráter meramente informativo ou a realização fortuita de atividades de treinamento, por esta
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/07/2011