Tucuma
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1. Diversity of yeasts during fermentation of cocoa from two sites in the Brazilian Amazon
RESUMO A proposta deste estudo foi identificar as leveduras envolvidas na fermentação espontânea de cacau da Amazônia brasileira. A fermentação foi realizada em Medicilândia e Tucumã, Pará, Brasil, durante 6 dias. Em total foram obtidos 44 isolados de leveduras de Medicilândia e 29 de Tucumã. A identificação molecular foi realizada por sequencia
Acta Amaz.. Publicado em: 2019-03
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2. Condições agrometeorológicas associadas às respostas fenológicas de tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare Mart.)
RESUMO As palmeiras estão entre as espécies hiperdominantes na Amazônia e o tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) demanda de informações climáticas e fenológicas para subsidiar o planejamento estratégico e o manejo sustentável dessa palmacea nativa da região. O objetivo neste trabalho foi avaliar as condições agrometeorológicas associadas às resp
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2018-03
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3. Estudo da conservação das propriedades nutricionais da polpa de tucumã (Astrocaryum aculeatum) in natura em embalagens a vácuo
Resumo O tucumã, também conhecido como tucumã-do-amazonas, é o fruto oriundo da palmeira Astrocaryum aculeatum e possui significativo potencial econômico local. Caracteriza-se como um fruto pouco ácido, com baixos teores de açúcar, alto teor de β-caroteno e alto valor energético. O objetivo deste trabalho foi estudar a conservação das propriedade
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 03/07/2017
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4. Efeito da Astrocaryum aculeatum (Tucumã) na toxicidade da Doxorrubicina: modelo experimental in vivo
Resumo Objetivo Obter o óleo do Astrocaryum aculeatum (A.a) e avaliar a genotoxidade/antigenotoxidade pelo teste do micronúcleo em células do sangue periférico. Métodos O óleo da A.a foi obtido por prensagem hidráulica. Os animais foram camundongos Swiss, machos e saudáveis com 6-7 semanas de idade, 6 por grupo. Teste genotóxico e antigenotóxic
Acta paul. enferm.. Publicado em: 2017-05
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5. CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DE FRUTOS E ÓLEOS DE PALMEIRAS NATIVAS DA AMAZÔNIA BRASILEIRA
RESUMO As palmeiras nativas são recursos vegetais de grande importância na região Amazônica, mas apesar da diversidade e utilidade são pouco estudadas, sendo necessário avaliar a qualidade e a composição de espécies ainda pouco exploradas. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de frutos e óleos de palmeiras nativas da Amazônia Brasileir
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 02/03/2017
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6. Comparative study on the quality of oil extracted from two tucumã varieties using supercritical carbon dioxide
Abstract The vast Amazon region has considerable territorial peculiarities and plant species diversity, sometimes from the same botanical family, which can exhibit significant differences in physicochemical properties. From this diversity, two species stand out – Amazonas tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) and Pará tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.).
Food Sci. Technol. Publicado em: 31/05/2016
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7. Potencial de produção de biodiesel com espécies oleaginosas nativas de Rondônia, Brasil
RESUMOO plano de utilização sustentável de Produtos Florestais, especialmente as espécies oleaginosas nativas tem como função a manutenção da floresta, a preservação do meio ambiente e a geração de renda em comunidades rurais. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo avaliar a potencialidade de produção de biodiesel a partir de espécies
Acta Amaz.. Publicado em: 2016-03
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8. Análise econômica da inclusão de farinha do resíduo de tucumã (
Astrocaryum vulgare , Mart) na alimentação de poedeiras comerciaisObjetivo-se com este trabalho analisar economicamente a inclusão de níveis de farinha do resíduo de tucumã (
Astrocaryum vulgare , Mart), (0; 5; 10; 15 e 20%) em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias, sendo utilizadas 160 poedeiras Dekalb White com 56 sRev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-03
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9. O comércio de frutos de tucumã (Astrocaryum aculeatum G. Mey - Arecaceae) nas feiras de Manaus (Amazonas, Brasil)
Tucumã é uma palmeira amazônica. A polpa dos frutos é comestível sem cozimento e muito apreciada como recheio de sanduíches na culinária regional, possui alto valor nutritivo e destaque no teor de vitamina A. O presente estudo teve como objetivo avaliar aspectos da comercialização dos frutos e da polpa de tucumã em feiras e mercados de Manaus. Dura
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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10. Falando a língua do inimigo: a solidão do missionário nas terras Calchaquís
Este trabalho analisou um paradoxo: a sincronia entre a aquisição tardia do idioma kakán pelos missionários e o brutal desaparecimento da missão Calchaquí em meados dos anos 1660. Quando os jesuítas já falavam o idioma, esse conhecimento já não tinha nenhuma utilidade, pela extinção da missão e deportação de seus neófitos. Por sua vez, este p
Tempo. Publicado em: 2013-12
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11. Assessment of toxic potential of Cerrado fruit seeds using Artemia salina bioassay
Artemia salina bioassay was used to assess toxicity of seeds and kernels of Brazilian fruits from cerrado (central high plains region) and other inner regions of the country. Water extracts of the kernels were filtered and added to Artemia cultures containing ten individuals per mL. Dose - response curves were constructed, and LD50 values were calculated. Pu
Food Sci. Technol. Publicado em: 10/05/2013
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12. Utilização de resíduos de frutos e da fitase em dietas para juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) / Use of waste fruits and phytase in diets for juvenile tambaqui, Colossoma macropomum (CUVIER, 1818)
The first objective of this research evaluated the apparent digestibility of a test diet (without fruits residues) and other two, the first with an inclusion of 20% of passion fruit seeds and the other with an inclusion of 20% of peel and seeds from tucumã for tambaqui juveniles (Colossoma macropomum). The total apparent digestibility, ether extract, protei
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/11/2012