Titrabilidade Acida
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1. Efeito da diluição no potencial erosivo de bebidas esportivas contendo maltodextrina
Resumo Introdução O consumo de bebidas esportivas contendo maltodextrina durante a atividade física tem aumentado. Geralmente elas são ácidas, podendo causar erosão dentária. Objetivo Avaliar o efeito da diluição sobre o potencial erosivo de bebidas esportivas contendo maltodextrina. Metodologia Cinco amostras de cinco bebidas esportivas contendo
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 09/01/2017
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2. Avaliação do pH e titrabilidade ácida de chás comercialmente disponíveis no mercado brasileiro
OBJETIVO: Avaliar o potencial erosivo de chás comercialmente disponíveis no mercado brasileiro através da avaliação dos valores de pH e de titrabilidade ácida. MÉTODOS: Foram selecionados dezoito chás disponíveis no mercado brasileiro (prontos para beber e para preparo em infusão), além de uma marca de erva-mate (Ilex paraguariensis). Cada p
RGO, Rev. Gaúch. Odontol.. Publicado em: 2014-03