Uso de ingredientes provenientes de OGM em rações e seu impacto na produção de alimentos de origem animal para humanos

Desde os primórdios o homem buscou selecionar as plantas alimentícias para maior produtividade. O conhecimento da estrutura do DNA permitiu que a engenharia genética se desenvolvesse consideravelmente fornecendo ferramentas para a realização de alterações específicas no genoma. Os produtos destas alterações são denominados transgênicos ou organismos geneticamente modificados (OGM) e apresentam alto potencial de aplicação em diversas áreas da atividade humana como: agricultura, medicina, saúde, produção e processamento de alimentos, produção bioquímica, controle de doenças...

• Assuntos:

  • organismos geneticamente modificados
  • saúde humana e animal
  • segurança alimentar
  • transgênicos em rações