Um método rápido e simples de amostragem para estimar características químicas e nutricionais em abóboras

RESUMO Nas análises químicas e nutricionais da abóbora, o tamanho da amostra bruta recomendada pelo método de referência (dois quartis opostos), torna o processo demorado e difícil de executar. O objetivo do presente estudo foi avaliar diferentes métodos de amostragem para indicar o mais apropriado para substituir o método de referência na determinação de carotenóides totais, sólidos solúveis totais e umidade em abóbora. Utilizou-se o delineamento inteiramente causalizado com quatro tratamentos e 18 repetições. Os métodos propostos, denominados método dos cilindros, método ...