24/10/2019

Turnip (Brassica Rapus L.): a natural health tonic

Resumo Além de nutrição básica, os alimentos baseados em plantas fornecem quantias substanciais de compostos bioativos que fornecem benefícios de saúde desejáveis. Durante a última década, metabólitos secundários, também conhecidos como fitoquímicos, obtidos de plantas, têm chamado muito a atenção dos pesquisadores. Entre estas plantas, o nabo contém alguns componentes valiosos que não apenas endossam os benefícios à saúde, mas também fornecem propriedades de cura. Uma variedade de componentes bioativos − por exemplo, peroxidase, kaempferol, compostos fenólicos, sulfor...

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