Seleção in vitro de bactérias com potencial para uso como probióticos na carcinicultura marinha

O objetivo deste trabalho foi isolar cepas de bactérias ácido-lácticas, com potencial probiótico do trato digestório de camarões marinhos e realizar seleção in vitro baseada em múltiplos caracteres. O ideótipo (cepa ideal proposta) foi definido por meio das maiores médias para os caracteres velocidade máxima de crescimento, contagem final de células viáveis e halo de inibição contra nove patógenos de origem continental e marinha, e pelas menores médias para os caracteres tempo de duplicação e tolerância das cepas a NaCl (1,5 e 3%), pH (6, 8 e 9) e sais biliares (5%). Foram...

• Assuntos:

  • Litopenaeus vannamei
  • bactérias ácido-lácticas
  • bioprospecção
  • inibição de patógenos